প্রথমে কড়াইতে জল দিতে হবে।তারপর লবণ,গোটা জিরে দিতে হবে।জল ফুটে উঠলে চাল দিতে হবে।চাল মোটামুটি সিদ্ধ হয়ে গেলে লেবুর রস দিয়ে অর্ধেকটা ভাত তুলে নিতে হবে।তারপর বাকি অর্ধেকে হলুদ দিয়ে 1 মিনিট মতো ফোটানোর পর নামিয়ে নিতে হবে।তাহলেই লেমন রাইসের জন্য ঝর ঝরে ভাত রেডি।

এরপর মূল রান্নাটা করতে হবে।তারজন্য প্যানে তেল দিতে হবে।তেল গরম হলে সর্ষে,ছোলার ডাল, উড়াদ ডাল,শুকনো লঙ্কা দিয়ে কয়েক সেকেন্ড নাড়াচাড়া করতে হবে।

তারপর পিনাট,আদা কুঁচি,কারীপাতা দিতে হবে।

এরপর দুই ধরণের ভাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। লবণ দিতে হবে।

সব শেষে লেবুর রস দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।