চিকেন ধুয়ে ছোট ছোট টুকরা করে লেবুর রস নুন আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে মেখে রেখে দিলাম আধঘণ্টা

আধঘনটা পর কড়াইতে দুই চা চামচ তেল দিয়ে চিকেন এর টুকরো গুলো দিয়ে দিলাম একটু নেড়ে চেড়ে আধ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সিদ্ধ করে নিলাম জল শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিলাম

পাপড় দুটো চার টুকরো করে কেটে জলে ভিজিয়ে নিলাম ভালো করে

ভালো করে মুরে দিলাম চার দিক দিয়ে