टमाटर को पानी से निकालकर ठंडा होने दें। इसकी स्किन को निकाल दें।

एक मिक्सर जार ले उसमें टमाटर और लहसुन की कलियों को डालकर बारीक पीस लें। इस पेस्ट में दो कप पानी मिलाकर इसे छान लें।

ब्रेड के छोटे-छोटे टुकड़े करें। इसे तल लें। एक प्लेट में निकाल कर रख लें।

एक पैन गर्म करके उसमें मक्खन डालें ।मक्खन के पिघलने पर छना हुआ टमाटर का रस डाल दें। साथ ही नमक,शक्कर और काली मिर्च मिला दें।

इसे ढककर धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट गाढा होने तक और पकाएं टमाटर का सूप तैयार है।

यदि आप बाजार जैसा गाढ़ा सूप चाहते हैं तो,एक चम्मच कॉर्नफ्लोर को दो चम्मच पानी में अच्छे से घोलें और इसे उबलते हुए सूप में धीरे-धीरे करके डाल दें इससे सूप गाढ़ा हो जाएगा।

सर्विंग कप में निकाल लें,तथा ब्रेड के टुकड़ों से गार्निशिंग करके गरमा गरम सर्व करें।