Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε δύο τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτουμε στον κιμά και αφήνουμε να πάρει χρώμα. Ρίχνουμε λίγο κρασί και μόλις το πιει προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Σε μέτρια φωτιά αφήνουμε μέχρι να πιει τα πολλά υγρά και να φαίνεται ότι έχει δέσει.
- 2
Σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα. Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αρχίσει να σφίγγει η κρέμα. Αφαιρούμε από την φωτιά, προσθέτουμε τον κρόκο,το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
- 3
Στο ταψί βάζουμε μια στρώση μακαρόνια, μια στρώση κιμά, ξανά μακαρόνια και τέλος την μπεσαμέλ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200° περίπου για μία ώρα. Θα δούμε να πάρει και χρώμα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Το παστίτσιο μου Το παστίτσιο μου
Είναι ένα εύκολο και απλό παστίτσιο και θα τολμήσω να πω και το πιο γρήγορο, αφού κάνω τον κιμά στη χύτρα! #2020
-
-
Παστίτσιο το τέλειο!! Παστίτσιο το τέλειο!!
#2020 αγαπημένο φαγητό "μαμαδιστικο"...
-
Παστίτσιο μοναδικό ! ! ! Παστίτσιο μοναδικό ! ! !
#Ημερολόγιο2024Και είναι μοναδικό, γιατί η συνταγή είναι της μανούλας μου! 🥰 Δε λείπει ποτέ από τα τραπέζια! 🍽️Σίγουρη επιτυχία!🥇
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια