Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τον κιμά. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι. Μόλις ζεσταθεί βάζουμε μέσα τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε. (Ανακατεύουμε αργά για να μην φύγουν γρήγορα τα υγρά του) Μόλις πάρει χρώμα ο κιμάς βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
- 2
Ανακατεύουμε για λίγο και μετά βάζουμε τον πολτό ντομάτας. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, μαϊντανό, τα δαφνόφυλλα και αφήνουμε τον κιμά σε σιγανή φωτιά για 10 με 15 λεπτά. Έτοιμος ο κιμάς
- 3
Για τα μακαρόνια. Βάζουμε νερό σε μία κατσαρόλα. Όταν το νερό βράσει ρίχνουμε αλάτι και βάζουμε μέσα τα μακαρόνια. Σε περίπου 7 με 8 λεπτά κατεβάζουμε τα μακαρόνια, τα στραγγίζουμε και τα ανακατεύουμε με το τριμμένο τυρί φέτα. Έτοιμα τα μακαρόνια.
- 4
Για την μπεσαμέλ. Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα. Μόλις λιώσει ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να καβουρδιστεί το αλεύρι. Μετά ρίχνουμε το γάλα σιγά σιγά στην κατσαρόλα ανακατεύοντας πολύ καλά. Με καλό ανακάτεμα θα έχουμε μια βελούδινη μπεσαμέλ. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε και προσθέτουμε τους κρόκους αυγών έναν έναν. Έτοιμη η μπεσαμέλ.
- 5
Ρίχνουμε στο ταψί φρυγανιά τριμμένη. Απλώνουμε μια στρώση μακαρόνια, μετά τον κιμά και ξανά μια στρώση μακαρόνια.
- 6
Ρίχνουμε την μπεσαμέλ και την απλώνουμε να πάει παντού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 35 με 40 λεπτά. (Ανάλογα με τον φούρνο. Μόλις πάρει χρώμα είναι έτοιμο.) Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μετά το κόβουμε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια