Lontong Sayur

Nanda Athiyya
Nanda Athiyya @nandamasakyuk
Bekasi Timur, Jawa Barat

Saya iseng buat ini waktu bekerja di kapal dan kangen pengen makan lontong sayur. Ulik-ulik resep dan akhirnya resep ini yg menurut saya cocok di lidah.

Lontong Sayur

30 orang berencana membuat resep ini

Saya iseng buat ini waktu bekerja di kapal dan kangen pengen makan lontong sayur. Ulik-ulik resep dan akhirnya resep ini yg menurut saya cocok di lidah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
3 orang
  1. 1 buahlabu siam ukuran besar
  2. Lontong
  3. 8 batangkacang panjang bisa diganti buncis
  4. 3 bhtelur ayam
  5. 2 buahtahu putih
  6. Atau 1/2 papan tempe, saya tdk suka tempe yg di sayur
  7. 1santan kara segitiga
  8. 2 lembardaun salam
  9. Garam
  10. Gula
  11. Penyedap rasa
  12. Bahan dihaluskan
  13. 8 siungBawang merah
  14. 6 siungBawang putih
  15. 8 bhCabe merah keriting
  16. 8 bhcabe rawit (jika tidak suka pedas boleh di skip)
  17. Kemiri yg sudah diiris dan disangrai
  18. Bumbu geprek
  19. 2 ruas jarilengkuas
  20. 2 batangsereh ukuran sedang

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Potong labu siam ukuran korek api, iris kacang panjang ukuran seruas jari, potong dadu tahu/tempe. Sisihkan

  2. 2

    Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan penggorengan, panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun salam sampai bumbu matang dan tidak bau langu. Sisihkan

  4. 4

    Rebus air dalam panci, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan kacang panjang dan labu siam yg sudah diiris.

  5. 5

    Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Lontong sayur biasanya rasanya gurih dan agak manis. Sesuaikan sesuai selera.

  7. 7

    Jika kuah sudah mulai mendidih, masukkan tahu atau tempe dan telur rebus. Jika sudah mendidih, matikan kompor.

  8. 8

    Potong-potong lontong, siram kuah lontong sayur. Sajikan dengan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanda Athiyya
Nanda Athiyya @nandamasakyuk
pada
Bekasi Timur, Jawa Barat
Kumpulan resep masakan dari aku yg masak kalo mood aja. Yuk, kita masak!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa