Papas en baño de rocquefort (Botanas para TV, 1 de 5)
Félix Cortés Schöler @Felix_EEUU
Las papas cambray son ideales para todo tipo de bocadillos.
El queso rocquefort (o blue cheese) es ideal para todo tipo de bocadillos.
¿Qué pasa cuando combinas ambos ingredientes?
¡Obtienes el bocadillo ideal!
Nota: el blue cheese es de sabor fuerte, así que úsalo con moderación... (¡a menos que seas como yo y te encante comértelo hasta solo!)
Esta es la primera de cinco recetas de botanas que hacemos en casa para picotear mientras vemos la TV. ¡No te pierdas la serie completa!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las papas a cocinar en una olla con suficiente agua como para cubrirlas por completo, a fuego medio unos 20-25 minutos o hasta que un tenedor pueda pincharlas fácilmente.
- 2
Mientras se cocinan las papas, agregar el resto de los ingredientes (excepto el cebollín, ese va después) en un wok. Un wok es una sartén con nombre más divertido... En fin, cocinarlos a fuego lento hasta obtener una salsa uniforme.
- 3
Una vez que la salsa empiece a soltar burbujitas en el borde del wok, agregar el cebollín (puedes hacerlo como nosotros, formando dos ojos en la cara de la salsa, pero eso es opcional) y mezclar. Dejar que burbujee un par de minutos más y apagar el fuego.
- 4
Una vez cocinadas las papas, colarlas y agregar al wok con la salsa. Mezclar bien para cubrirlas por completo. Servir tibias o al tiempo, junto con tu programa o serie favoritos (usa un palillo o tenedor para comerlas, a menos que quieras llenar de salsa el control remoto de la TV).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Félix Cortés Schöler le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Félix Cortés Schöler nació en Praga, Checoslovaquia. Ha vivido en la Ciudad de México, Los Ángeles y Berlín.Es guionista para cine y televisión. Fundador de Piroquinesis Media.Traductor de siete idiomas: español, alemán, inglés, italiano, francés, portugués y checo.Conferencista y consultor creativo; experto en hundir icebergs.Chef amateur.blog: https://piroquinesis.wixsite.com/hometwitter: @schoelerinstagram: cortesschoeler
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