Sopa cremosa de calabaza y verdeo

Guillita
Guillita @guiboffano
Paysandú - Uruguay

Con poquitos ingredientes, fácil y rica, rinde unos 3 platos.

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Ingredientes

45min
3 platos
  1. 1/2calabaza
  2. 1cebolla de verdeo
  3. Agua
  4. Leche
  5. Sal y pimienta a gusto
  6. Queso untable (opcional)

Paso a paso

45min
  1. 1

    Pelar y picar la calabaza. Después picar la cebolla

  2. 2

    En una olla, colocar las verduras con sal y pimienta a gusto, luego cubrir todo con 70% agua y 30% leche.

  3. 3

    Llevar a fuego hasta que la calabaza se deshaga apenas tocandola. Opcional colocarle una o dos cucharadas de qutwso cremoso.

  4. 4

    Luego mixear todo o llevar todo a la licuadora. Y listo! El toque final con un poquito de queso rallado 😜

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Escrita por

Guillita
Guillita @guiboffano
Paysandú - Uruguay
Cocinera aficionada, 22 años. Comparto mis recetas diarias y aprendo todos los días algo nuevo sobre el mundo de la gastronomía!
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