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#May#W3गर्मी के मौसम में कच्चे आम माक्रेट में आते है उसे डाल कर भरवां करेले बनाने से वह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है . मैं हमेशा आम डाल कर ही भरवां करेले बनाती हुॅ . भरवां करेले बनाने के बहुत से तरीके हैं लेकिन मैं धनिया, प्याज, लहसुन,उबले करेले के बीज और आम डालकर बनाती हुॅ . बचपन से ही मुझे इसका स्टफिंग बहुत ही अच्छा लगता है . बचपन में मैं केवल इसके स्टफिंग का मसाला ही खाती थी इसलिए मम्मी इसका बीज बचा कर फ्रिज में रख देती थी . दूसरे तीसरे दिन केवल इसके स्टफिंग का मसाला तैयार कर देती थी. मैं भी अब यही करती हुॅ समय मिला तो दुबारा बना देती हुॅ नहीं तो बीज फेंक देती हुॅ . इस बार तो दुबारा मसाला तैयार किया .

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#subz#जूनभरवाँ करेले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते है और अगर ये इस तरह से बनायें जायें तो बिल्कुल भी कड़वे नहीं बनते. इसके छिलकों से भी सब्जी बनती है

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#मदर

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#fm4करेले डायबिटीज वालो के लिए और पथरी के लिए राम बाण औषधि है

#cj#week3#green भरवा करेले खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार लगते हैं. यह एक पारंपरिक रेसिपी है जो हमें दादी,नानी और माँ से हस्तांतरित हुई हैं.......पर हम सब के बच्चे भी इसे बड़े चाव से खाते हैं. घर में किसी को कहीं दूर यात्रा में जाना हो तो इसकी फरमाइश बड़े ही आदर के साथ होती है.अच्छा भी लगता हैं और इत्मीनान भी रहता है क्योंकि यह अन्य सब्जियों की तुलना में लंबे समय तक चल जाती है. जहां यह पूरी, पराठे,रोटी आदि सभी के साथ अच्छी लगती है वही दाल चावल के साथ भी खूब आनंद पूर्वक खायी जाती है. भरवा करेले मुझे इसलिए भी बहुत बहुत पसंद है कि मैं इसका कोई भी पार्ट वेस्ट नहीं करती. करेले को छिलके सहित बनाती हूं और करेले के अंदर का भाग भी प्रयोग करती हूँ.करेला हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है और डायबिटीज में इसका सेवन लाभप्रद है. इस विधि से करेले बनाने पर वो कड़वे भी नहीं लगते. तो चलिए बनाते हैं भरवा करेले जो आपको खाने में कहीं से भी कड़वे नहीं लगेंगे 😊

आज हम बना रहे हैं टेस्टी भरवां करेले इस तरह से हम करेले को वेस्ट नहीं करते बल्कि करेला और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनता है।तो आए हम इसे बनाते हैं ।#mic #week2

#Np2करेला स्वाद में तो कड़वा होता है पर गुणों में बहुत ही मीठा होता है। डायबिटीज, कब्जियत, अस्थमा, त्वचा संबंधी रोग, गठिया, बवासीर, हृदय संबंधी समस्याओं, किडनी की समस्याओ आदि और ना जाने कितनी रोगों में करेला खाना बहुत ही गुणकारी होता है।आज मैंने भरवा करेले बनाए हैं जो खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं ।मेरे घर मे सभी का फेवरेट है। खाने के स्वाद को बढ़ा देता है ।आप भी एक बार जरूर ट्राई करें ।

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#tprहरी सब्जियों में करेला भला कड़वा हो लेकिन उसको खाने के फायदे हैं करेला डायबिटीज़ के लिए लाभदायक हैं फॉस्फोरस पाया जाता हैंत्वचा रोग में भी लाभकारी इसमें मौजूद बिटर्स और एल्केलाइड तत्व रक्त शोधक का काम करते हैं।रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता हैंजोड़ों के दर्द से राहत देउल्टी-दस्त में फायदेमंद हैंमोटापा से राहत दिलाएपथरी रोगियों के लिए अमृत हैंहैजे में राहत

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