चना दाल पकौड़ा मंचूरियन (Chana dal pakoda manchurian recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को रातभर भिंगो दें।सुबह साफकर बारीक पीस लें।किसी बड़े बर्तन में में सभी सामग्री मिलाकर,कढाई में तेल गर्मकर पकौड़े तलकर निकाल लें।
- 2
मंचूरियन ग्रेवी के लिए सभी सामान निकाल लें।प्याज,अदरक,लहसुन हरी मिर्च काट लें।काली मिर्च कूट लें।एक कटोरी पानी मे कॉर्नफ्लोर मिलाकर रख लें।
- 3
कढाई में चार चम्मच तेल गर्म कर के अदरक,लहसुन, हरी मिर्च को सुनहरा करें फिर कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भुनें।
- 4
प्याज जब भून जाए तब काली मिर्च डालें और हल्का नमक डालकर मिलाएं।
- 5
सभी सॉस और सिरका डालकर 2 मिनट भून लें।
- 6
अब कॉर्नफ्लोर डाले तीन से पांच मिनट पकाएं
- 7
तले पकौड़े डालकर तीन मिनट मीडियम फ्लेम पर पकाकर गैस बंद कर दें।
- 8
बहुत ही टेस्टी चना दाल पकौड़ा मंचूरियन बनकर तैयार है।नूडल्स, राइस या रोटी के साथ खा सकते हैं।
कुकस्नैपस
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