करेला भुजिया (karela bhujiya recipe in Hindi)

Swati Choudhary Jha
Swati Choudhary Jha @cook_14517080
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सामग्री

  1. 3करेले
  2. 1 छोटा चम्मचमेथी दाना
  3. 2-3हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 चुटकी हल्दी
  6. 2 चम्मच सरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

     करेले को छोटे-छोटे गोल टुकड़ों में काटकर अच्छे से धो लें।

  2. 2

    मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें।
    तेल के गर्म होते ही मेंथी डालकर चटकने तक भूनें।

  3. 3

    अब पैन में हरी मिर्च, करेले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
    नमक-हल्दी मिलाएं और 5 से 7 मिनट तक बिना ढके फ्राई करें।

  4. 4

    अब करेले को ढककर 2 मिनट तक और पकाएं और आंच बंद कर दें।करेले की भुजिया तैयार है।रोटी या पराठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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