Homemade Granola

NatureAhead
NatureAhead @natureahead
Belgium

Masalah saya kalau beli granola jadi: 1. packaging waste. 2. kalau mau beli yang organik mahal, dan kacangnya sedikit banget, banyakan oats-nya. 3. Kebanyakan pemanis buatan dan hal-hal yang nggak perlu. Baiklah, akhirnya saya buat sendiri aja. Mudah banget ini! Granola bisa buat sarapan dengan susu / yogurt, atau jadi cemilan gitu aja. Bahan-bahan yang saya pakai di sini bisa dimodifikasi sesuai dengan selera dan persediaan di pantry masing-masing ya. Yang paling penting harus ada oatnya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
400 gram
  1. Bahan Sebelum dipanggang
  2. 200 goats
  3. 20 gcoconut flakes (optional, ganti kelapa parut kering bisa)
  4. 80 gkacang-kacangan (saya pakai macadamia, hazelnut, mete, almond, walnut, dan pecan, takarannya terserah juga)
  5. 1 sdmbubuk cacao (optional, kalau mau diganti bubuk curry atau kopi juga bisa)
  6. 1 sdtbubuk kayu manis (optional, bisa diganti vanilla juga, ini manfaatnya untuk aroma dan pemanis)
  7. 1 sdmselai kacang (optional, kalau ada selai coklat juga boleh)
  8. 8 sdmmadu (ini takarannya sesuai selera, kalau mau lebih manis lagi bisa lebih, bisa diganti agave atau maple syrup juga)
  9. 30 grminyak kelapa yang sudah dilelehkan (manfaatnya: granola akan lebih garing dan kriuk), bisa pakai mentega atau margarin, atau minyak jenis lainnya
  10. 1kurma (optional, kebetulan saya punya, kalau tidak ada madu atau pemanis lain, kurma bisa dijadikan solusi)
  11. secukupnyagaram
  12. Topping untuk sesudah dipanggang
  13. 60 gkismis (optional)
  14. segenggamchocolate chips (taburi setelah dingin, kalau masih hangat bisa meleleh)
  15. biji-bijian (flaxseeds dan chia seeds, ini optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tuang bahan-bahan dalam satu mangkok besar. Potong kacang-kacangan sesuai selera.

  2. 2

    Tambahkan kurma jika suka, potong kecil-kecil

  3. 3

    Tambahkan bubuk-bubukan, seperti garam, bubuk kakao, dan kayu manis, lalu diaduk rata.

  4. 4

    Masukkan bahan-bahan yang agak lengket / liquid: selai kacang, minyak kelapa, madu, aduk rata. Intinya jangan terlalu basah karena akan lama kering, yang penting semuanya tercampur rata.

  5. 5

    Jika sudah tercampur rata, pindahkan ke loyang yang sudah dialasi dengan kertas / silicon mat. Panggang dengan api 170 C selama 30-40 menit, setiap 15 menit keluarkan dari oven untuk dibolak-balik, agar keringnya merata.

  6. 6

    Keluarkan dari oven jika sudah berwarna kecoklatan, jangan sampai terlalu gosong. Ketika baru keluar dari oven, granola akan terlihat masih agak lunak / belum garing. Setelah didinginkan sekitar 30 menit, granola akan kering. Jika sudah dingin bisa ditambahkan dengan topping sesuai selera.

  7. 7

    Granola siap disantap :) Selamat mencoba!

  8. 8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Cooked By Naila
Cooked By Naila @cookedbynaila
Halo mba @natureahead thanks resepnya yaa, aku udah recook 2x dan rasanya enak banget😍🧡 Oia di recook yang ke 2 aku pakai oat sebanyak 500 gram dan hasilnya kurang renyah, sepertinya pas di panggang kurang merata karena oat nya numpuk padahal udah diaduk per 15 menit (kapasitas oven kecil) 😅 dari segi bahan aku nyesuain sama jumlah oat.

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

NatureAhead
NatureAhead @natureahead
pada
Belgium
Mindful baking and cooking. Zero waste. Organic products.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya