Sayur nangka pedes ala padang

Name: Sayur nangka pedes ala padang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg nangka muda; 500 ml air untuk merebus nangka; Minyak goreng; 1 buah manisa ukuran besar; 7 batang kacang panjang; 2 buah kapulaga; 1 lembar daun kunyit ukuran kecil; 1/4 sdt lada; 2 sdt garam; 2 sdt gula; 1 bungkus masako rasa ayam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 cm kunyit; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 buah cabe besar; 3 buah cabe keriting; 1/2 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 200 ml santan cair; 500 ml air

Vero @cook_15324320

Surabaya

Kepingin makan masakan Padang.. akhirnya coba2 recook resep sayur nangka pedes.. ternyata endeuussss.. #MulaiMisiHero_Surabaya

Lebih banyak

Sayur nangka pedes ala padang

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Vero @cook_15324320

Surabaya

Kepingin makan masakan Padang.. akhirnya coba2 recook resep sayur nangka pedes.. ternyata endeuussss.. #MulaiMisiHero_Surabaya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

1/4 kgnangka muda
500 mlair untuk merebus nangka
Minyak goreng
1 buahmanisa ukuran besar
7 batangkacang panjang
2 buahkapulaga
1 lembardaun kunyit ukuran kecil
1/4 sdtlada
2 sdtgaram
2 sdtgula
1 bungkusmasako rasa ayam
1/2 sdtketumbar bubuk
1 cmkunyit
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
2 buahcabe besar
3 buahcabe keriting
1/2 cmjahe
1 cmlengkuas
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
200 mlsantan cair
500 mlair

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan dan rebus kurang lebih 15 menit nangka muda dengan 500 ml air yang diberi sesendok minyak goreng agar getahnya tidak lengket dipanci. Kemudian potong2 sayuran sesuai keinginan
2

Sambil menunggu nangka matang, siapkan bahan. Uleg cabe, kunyit, bawang merah dan bawang putih. Lalu ditumis hingga wangi. Lalu tambahkan serai dan laos yang telah digeprek, daun jeruk, kapulaga dan daun kunyit. Tumis hingga semua bahan matang
3

Didihkan 500 ml air yg telah disiapkan sebelumnya, setelah mendidih, masukkan semua bumbu yg telah ditumis. Lalu tunggu hingga mendidih.
4

Masukkan semua sayuran, lalu tambahkan lada, masako, garam dan gula. Terakhir tambahkan santan. Tunggu hingga semua bahan matang
5

Koreksi rasa dan sajikan

Santi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Vero @cook_15324320

pada 01 Juli 2020 18.38

Surabaya

suka makan dan coba berbagai kuliner. untuk masakan, mungkin cenderung kurang asin bagi sebagian besar orang, mencoba makan lebih sehat dengan mengurangi garam dan msg dalam masakan.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur nangka ala padang Sayur nangka ala padang

Dapur momo
Sayur Nangka Kapau Khas padang Sayur Nangka Kapau Khas padang

Suami yang kepingin dimasakan masakan padang. Dan saya akhirnya masak aneka masakan padang..Kalio ayamSayur Nangka KapauSambel IjoDaun Singkong Rebus. Harusnya ada rendang daging, dikarenakan masak rendang lama. jadilah menu sederhana ala rumahan yang seadanya..😁

Yurizaa Agustin
Sayur Nangka Padang Sayur Nangka Padang

Source : Nisa Novita🌸 11 Mei 2018 🌸Kali ini coba recook sayur nangka padangnya mba Nisa Novita, rasanya enaakk serba pas aja gituuu...😋

Maylisha
Sayur nangka daging pedes Sayur nangka daging pedes

Suami request minta dibuatkan sayur nangka pakai daging sapi, so capcus ke pasar pagi2....

Risna wati
Sayur nangka padang Sayur nangka padang

Dapur Mamih Rin
Sayur nangka ala rumah makan padang Sayur nangka ala rumah makan padang

Hari ini saya ga sengaja bikin masakan serba ala rumah makan padang, sebelumnya bikin dendeng batokok trus kebetulan ada nangka, kacang panjang dan kol sisa bikin karedok...ya sudah saya bikin sayur nangka ala rumah makan padang...

Umi Hani
Sayur Nangka pEdes Sayur Nangka pEdes

Putryca OkTora
Sayur Nangka Pedas Sayur Nangka Pedas

22/01/2022 (529)......sayur nangka pedas ini merupakan menu pendamping Sate Bumbon Khas Kendal,aslinya sayur nangka khas Kendal ini hanya pake nangka muda aja,tp di resep ini sy tambahkan kacang panjang dan tempe serta irisan cabe yg byk Krn sy dan anak2 suka yg agak pedas.Menu Sayur Nangka pedas ini msh utk meramaikan Semarak Clover yg temanya di tentukan mba Dessy Solehyanti @dessy_solehyanti,semoga menu ini dpt di trm boleh mba Dessy dan tim mincan Clover#KendalKhasMeni#Semarak_KendalKhasMeni#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Sayur nangka pedas Sayur nangka pedas

Karena suami asli jawa, jadi laah saya masak sayur nangka pedas ini, tp jika tidak suka pedas bisa dikurangi yaa bunda cabenya atau tanpa cabe#SiapRamadan#PekanInspirasi

Ruang Dapoer
Sayur Nangka ala ala Sayur Nangka ala ala

Utami Kusumadewi
Sayur nangka rm padang Sayur nangka rm padang

Masih ala2 Padang#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Aceh

Nanda Saputri
Sayur Nangka pedas Sayur Nangka pedas

Gak ada Nangka fresh disini menyedihkan😏.. Nangka kalengan saja yah..gegaranya liatin beberapa IGs ada seliweran sayur nangka, langsung ngecesss..😀cabut deh ke Oriental supermarket beli deh setokan Nangka kalengan😊pulang langsung di eksekusi.#PejuangGoldenApron2

Regeena_123🌷

Rekomendasi Resep Lainnya