Canelones caseros de verdura y ricota

Claudia Linares
Claudia Linares @clau66
CABA

Sanos y ricos... como los hacía mi mamá

Canelones caseros de verdura y ricota

Sanos y ricos... como los hacía mi mamá

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Ingredientes

Para 4/6 person
  1. 12panqueques (ver receta aparte)
  2. 3 atadosespinaca cocida y picada
  3. 400 gricota
  4. 2cebollas
  5. 1/2 latapaté de foie o picadillo de carne o pollo cocido picado
  6. 1o 2 huevos
  7. Salsa de tomates
  8. Salsa blanca
  9. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Picar las cebollas bien chiquitas y saltearlas hasta transparentar

  2. 2

    Aparte en un bowl, mezclar la espinaca, la ricota, el paté o picadillo o pollo y los huevos. Luego sumar la cebolla, una vez que entibie. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada

  3. 3

    Rellenar los panqueques, poniendo una pequeña cantidad de relleno

  4. 4

    Formar los canelones y colocarlos en una fuente para horno con un fondo de salsa de tomates y cubriéndolos con ella también

  5. 5

    Luego de precalentar el horno medio, colocar los canelones y cocinar por 20 minutos. Servir con las dos salsas

  6. 6

    Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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