Fettuccine con crema y jamón
Esta receta es de mis favoritas porque se puede adaptar a muchos cambios y combinar con muchos más platillos como cochinita pibil, milanesa, alambre, adobo, etc.
Fettuccine con crema y jamón
Esta receta es de mis favoritas porque se puede adaptar a muchos cambios y combinar con muchos más platillos como cochinita pibil, milanesa, alambre, adobo, etc.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar el agua con el aceite y 1 cucharada de sal. Una vez que esté hirviendo agregar la pasta y dejar hervir durante 30 minutos o hasta sentir la pasta cocida.
- 2
Mientras tanto, picar el jamón en cuadros pequeños y las hojas de perejil en pedazos finos.
- 3
Licuar la leche, la crema, 1 cda de sal, consomé de pollo, ajo y cebolla.
- 4
Derretir dos cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregar la mezcla anterior y el perejil picado y dejar hervir.
- 5
Una vez que la pasta esté más fría, escurrir en un colador. De preferencia dejar enfriar en el agua para evitar que seque.
- 6
Agregar a la mezcla de crema y añadir jamón y un poco más de perejil picado. Dejar hervir de 2-4 minutos a fuego bajo y servir.
- 7
Se puede hacer con cualquier pasta, codito, spaghetti y cambiar la leche evaporada por leche entera. También se puede agregar queso para decorar o gratinar antes de servir.
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