Udang Saos Padang

ynkswndr
ynkswndr @cookingwithyoyo

Kunci udang saos padang ini adalah cabenyaa. Semakin banyak cabe di bumbu halus, maka rasanya makin spicyyy. Selamat mencobaa!

Udang Saos Padang

1 orang berencana membuat resep ini

Kunci udang saos padang ini adalah cabenyaa. Semakin banyak cabe di bumbu halus, maka rasanya makin spicyyy. Selamat mencobaa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 KgUdang
  2. 250 GramTahu
  3. 3 SdmSaus Tomat
  4. 3 SdmSaus Sambal
  5. 1 SdmKecap
  6. 2 SdmAir Asam Jawa
  7. 1 BatangSerai
  8. 1 LembarDaun Salam
  9. 1 LembarDaun Jeruk
  10. 1 BuahTelur
  11. 1 BuahTomat (Iris)
  12. SecukupnyaKaldu Jamur
  13. SecukupnyaMerica
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaGula
  16. Bumbu Halus
  17. 2 CmJahe
  18. 15 SiungBawang Merah
  19. 3 SiungBawang Putih
  20. 7 BuahCabai Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dan potong dadu tahu. Goreng tahu dengan api panas, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan Bumbu halus dengan blender. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan Saus Tomat, Saus Sambal dan Kecap. Tambahkan air. Siapkan Air Asam jawa, Saring.

  4. 4

    Kocok lepas telur. Memarkan Serai dan buang tulang daun salam. Siapkan semua bahan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan irisan tomat, serai, dan daun salam. Tunggu hingga semuanya layu.

  6. 6

    Masukkan saus yang telah diberi 3 Sdm air, masukkan air asam jawa. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa: tambahkan secukupnya merica, garam, gula dan penyedap. Setelah matang, masukkan telur yang telah dikocok lepas sedikit demi sedikit.

  7. 7

    Masukkan udang yang telah dibersihkan, tunggu 3 menit lalu masukkan tahu yang telah digoreng. Selesaii~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ynkswndr
ynkswndr @cookingwithyoyo
pada
👋🏻👋🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa