સફેદ સોસ પાસ્તા (white sauce pasta)

પાસ્તાને પહેલા સ્ટીમ કરી લો એમાં મીઠું અને એક ચમચી તેલ નાખી દો પછી એને ચારણીમાં કાઢી લો પાસ્તા બફાયેલુ પાણી ફેંકવાનું એ પાણી આપણે પાસ્તા ની ગ્રેવી બનાવવામાં ઉપયોગ કરીએ તો પાસ્તા ની ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય છે જ્યારે પણ ગ્રેવી ઘટ્ટ કરવી હોય તો એ પાછા નો બાફલો પાણી ઉમેરી દઈએ તો એ ઘણું ઉપયોગી રહેશે

એકસો એક પેનમાં એક ચમચી તેલ એડ કરી તેની આ બધા શાક સાતડો

પછી તેમાં મીઠું એડ કરો પછી પાછું સાંતળો પછી એમાં એક ચમચી મેંદો ભેળવી બરાબર હલાવીને મિક્સ કરી દો એટલે મેં શાકમાં બરાબર મિક્સ થઈ જશે

પછી એમાં જે પાસ્તા નું બફાઈ ગયેલું પાણી એ થોડુંક રેડો પછી એમાં દૂધ થોડું રેડો

પછી ચમચી મરી પાઉડર ખાંડ રેડ ચીલી ફ્લેક્સ ઉમેરો

ઓરેગાનો નાખો અને ચીઝ ક્યુબ નાખી દો બરાબર એને હલાવો ચીઝ ઓગળી જાય અને ગ્રેવી ઘટ્ટ થઈ ગઈ હોય અને જરૂર પડે તો જે પાસ્તાનું બફાય ગયેલું પાણી નાખીને તમે એને ઢીલી કરી શકો છો ગ્રેવીને

ગરમાગરમ સર્વ કરો બાળકો માટેનાં સ્પેશ્યલ પાસ્તા રેડી