Μακαρόνια με σάλτσα μυδιών

Cooksnap από John Georgiadis στη συνταγή Μακαρόνια με σάλτσα μυδιών
Natasa Totsi
Natasa Totsi @natasatotsi_7

Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που μυρίζει θάλασσα!Η σάλτσα των μυδιών είναι πεντανόστιμη!

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

20 λεπτά
6 Μερίδες
  1. 1 πακετομακαρόνια ολικής Νο 6
  2. 450 γρ.ψίχα μυδιών (τα έχουμε ξεπαγώσει, ξεπλύνει και στεγνώσει σε χαρτί κουζίνας)
  3. 20αλεσμένα τοματίνια και μισό κουτί ή παραπάνω σάλτσα ντοματάκια κονσέρβα
  4. 1/2 φλυτζάνιλάδι
  5. 3 σκελίδεςσκόρδο σε φέτες
  6. 3 κ.σ.μαϊντανό
  7. 2 κ.σ.δυόσμο (ψιλοκομμένο)
  8. 1 κ.γ.κουρκουμά
  9. 1 κ.γ.ζάχαρη,
  10. αλάτι, πιπέρι
  11. Λίγορακί ή ούζο

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά
  1. 1

    Σε μια κατσαρόλα φαρδιά σοτάρουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το σκόρδο στο λάδι (προσοχή να μην κάψει)

  2. 2

    Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και τα υπόλοιπα μυρωδικά-μπαχαρικά! Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα και την αφήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία να ψήνεται για 10 λεπτά! Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια (με βάση τις οδηγίες)

  3. 3

    Στο τέλος προσθέτουμε τα μύδια μαζί με μισό σφηνάκι ρακί και ανεβάζουμε την θερμοκρασία, να βράσει η σάλτσα, και να δέσει με τα υπόλοιπα υλικά για 5 λεπτά

  4. 4

    Κρατάμε την μισή σάλτσα για ντεκόρ στο πιάτο, ενώ ρίχνουμε τα μακαρόνια στην υπόλοιπη σάλτσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε! Σερβίρουμε στο πιάτο βάζοντας από την κρατημένη χωριστά σε μπολ! Έτοιμο το πιάτο μας!

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

Natasa Totsi
Natasa Totsi @natasatotsi_7
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Τα φασολάκια μου 🩷
  2. Αποστείρωση βάζων
  3. Sweizer wurstsalat λίγο αλλιώς (ελβετική σαλάτα με αλλαντικό)
  4. Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με βασιλικό και μέντα
  5. Κετογονικό Σάντουιτς
  1. Καλοκαιρινό Smoothie
  2. Λουκουμάδες
  3. Κριθαρότο Γαρίδας σε 15' έτοιμο !
  4. Τρουφάκια oreo