Πουρές πατάτας συνοδεία σε μπιφτέκια!

Από παιδί μου άρεσαν οι πατάτες,το φρέσκο βούτυρο,το ελαιόλαδο και το κρασί και.πολ.αλλα..Εδω σας δείχνω πως γίνεται ο πουρές πατάτας(στο χωριό μόνο βούτυρο αλάτι θαλασσινό & πιπέρι),γιατί εμείς μεγαλώσαμε και σε χωριά,είδαμε πως άρμεγαν το γάλα,πως το χτυπάνε στην βούτσα να πάρουν το βούτυρο και πως τυροκομουν! Με αυτά τα υλικά συν το ελαιόλαδο και λαχανικά,κρέας και φρούτα νάτη η διατροφή!
Πουρές πατάτας συνοδεία σε μπιφτέκια!
Από παιδί μου άρεσαν οι πατάτες,το φρέσκο βούτυρο,το ελαιόλαδο και το κρασί και.πολ.αλλα..Εδω σας δείχνω πως γίνεται ο πουρές πατάτας(στο χωριό μόνο βούτυρο αλάτι θαλασσινό & πιπέρι),γιατί εμείς μεγαλώσαμε και σε χωριά,είδαμε πως άρμεγαν το γάλα,πως το χτυπάνε στην βούτσα να πάρουν το βούτυρο και πως τυροκομουν! Με αυτά τα υλικά συν το ελαιόλαδο και λαχανικά,κρέας και φρούτα νάτη η διατροφή!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες (λόγω φαρμάκων), τις βράζουμε σε νερό, όταν βράσουν στραγγίζουμε καλά και αρχίζουμε το λιώσιμο με το πιρούνι, αμέσως προσθέτουμε λίγο από το γάλα(το οποίο έχουμε βγάλει πολύ νωρίτερα να ζεσταθεί) και το κομμάτι από το κρύο βούτυρο!Κρύο για να γίνει η υφή του πουρέ βελούδινη._
- 2
Αφού λιώσουν καλά αρχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και αλάτι,πιπέρι, μοσχοκάρυδο. Αυτό ήταν σερβίρουμε ζεστό τον πουρέ ως συνοδευτικό με ότι από κρεατικό θέλουμε, συνήθως σε μπιφτέκια! Καλή όρεξη
- 3
Να σημειωθεί εδώ ότι σε πολλά μέρη δεν βάζουν γάλα,αυτό άρχισε να λειτουργεί όταν οι Έλληνες γίναν αστοί,και πρωτοεμφανίστηκε ο πουρές σκόνη! Καθώς και το μοσχοκάρυδο. Από εκεί επηρεάστηκαν οι νοικοκυρές! Στο χωριό το βούτυρο χειροποίητο, οι πατάτες δικής μας παραγωγής, αλάτι μας φέρνανε οι τσελιγκαδες όταν πήγαιναν τα ζωντανά για ξαρμυρισμα στις παραλίες και ελαιόλαδο! Τα υλικά αγνά το μεράκι μπόλικο,γκουρμέ 5 αστέρων τρώγαμε και δεν το ξέραμε...
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκια γεμιστά με πουρέ πατάτας Μπιφτέκια γεμιστά με πουρέ πατάτας
Μπιφτέκια= η σπεσιαλιτέ μου!😍 Eleftheria Siatira -
Μπιφτέκια φούρνου με σπιτικό πουρέ πατάτας Μπιφτέκια φούρνου με σπιτικό πουρέ πατάτας
https://www.instagram.com/p/CE9Fw5znRL4fueQDjdFG-mzqeQfv6AzbxrnPSA0/?igshid=jjq81dlvxz1q*https://youtu.be/r2UaAjdqUps 🌺 Dephy Frus4u 🌺 -
Μπιφτέκια λαχανικών με πουρέ πατάτας!!!! Μπιφτέκια λαχανικών με πουρέ πατάτας!!!!
#κυριακάτικο . ΜΕΝΟΎ!!ΜΠΙΦΤΈΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΏΝ ΜΕ ΜΠΡΌΚΟΛΟ ΚΑΙ ΚΑΡΌΤΟ ΆΝΗΘΟ ΚΑΙ ΜΑΪΝΤΑΝΌ!! NIKOLAOS THEODORIDIS!!!! -
Μπιφτέκια Σπιτικά με χειροποίητο Πουρέ πατάτας Μπιφτέκια Σπιτικά με χειροποίητο Πουρέ πατάτας
#μπαλιτσες Stavi Tzia -
Πουρές πατάτας Πουρές πατάτας
Κλασικός πουρές πατάτας.Αν και μου αρέσει κι ο έτοιμος πουρές πάρα πολύ, ομολογουμένως ο σπιτικός είναι καλύτερος 😊Emmaslourp
-
Πουρές πατάτας σπιτικός Πουρές πατάτας σπιτικός
Γενικότερα ο πουρές πατάτας μου αρέσει πολύ σαν συνοδευτικό, αλλά όχι μόνο.. Πολλές φορές φτιάχνω για να τον φάω μόνο του. Συνήθως παίρνω σκόνη, αλλά αυτή τη φορά είπα να τον φτιάξω εγώ και έγινε πολύ ωραίος 😁 Οι ποσότητες στο γάλα, το βούτυρο και το τυρί είναι ενδεικτικές, γιατί θέλουμε να έχουμε την πιο ωραία υφή στον πουρέ και σημαντικό ρόλο παίζει το μέγεθος της κάθε πατάτας, γιατί όπως είναι λογικό δεν θα βρούμε όλοι ίδιο μέγεθος 😜#χρυσόπιρούνι Σαμπίνα Αμέντολα -
Πουρές πατάτας Πουρές πατάτας
Έρχεται κάποια στιγμή που τα μικρά παιδιά δεν τρώνε τίποτα! Ο πουρές πατάτας είναι μια σίγουρη λύση!! ☺️☺️#χρυσόπιρούνι Σιλένα Πολιτάκη -
Πουρές πατάτας πηχτός και βουτυρένιος με chunks ✨ο τρόπος μου✨ Πουρές πατάτας πηχτός και βουτυρένιος με chunks ✨ο τρόπος μου✨
Αν δεν σας αρέσει ο πουρές με μικρά κομματάκια πατάτας (chunks), πρέπει να χρησιμοποιήσετε οπωσδήποτε μπλέντερ.Tags:#Αυτοσχεδιασμός#Εύκολος#Εύκολο#Απλό#Vegetarian#Τρίτη 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ -
Βελούδινος πουρές πατάτας Βελούδινος πουρές πατάτας
Πεντανόστιμος, εύκολος και κυρίως σπιτικός πουρές που συνοδεύει όλα τα κρεατικά όπως και αν τα μαγειρέψουμε.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να τον κάνουμε νηστίσιμο, χρησιμοποιούμε λάδι αντί για βούτυρο και χρησιμοποιούμε το νερό που έβρασαν οι πατάτες αντί για γάλα. Ζου Ειρηνη -
Πουρές πατάτας με κεφαλοτύρι Πουρές πατάτας με κεφαλοτύρι
Ο αγαπημένος μας πουρές επιτέλους καταγράφεται! #ΔιεθνήςΠοδιά24 #αλφάβητο Areti 🍬 -
Ινδικός Πουρές Πατάτας 🥔 🇮🇳 Ινδικός Πουρές Πατάτας 🥔 🇮🇳
Πουρές πατάτας πιρουνάτος με κάρυ!Το κάρυ δίνει μια πιο πικάντικη γεύση στον πουρέ που τον απογειώνει και τον κάνει ξεχωριστό!#1συνταγή1δέντρο#OneRecipe#OneTree Al Dente -
Πουρές πατάτας Πουρές πατάτας
Πατατούλες κίτρινες , απο την Άνω Βροντού Σερρών ή απ το Νευροκόπι Δράμας..κι ο #πουρές απογειώνεται !!#1συνταγή1δέντρο#OneRecipeOneTree#TeamTreesSynAthina ATHINA_SERRES SynAthina
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια