Lontong Padang

antyc kitchen
antyc kitchen @antzantyc
Jakarta - Cianjur - Batam

Ceritanya suami kangen lontong khas padang bangeett.. Klo beli kan makan lontong cm 1x bisanya tapi klo bikin bisa berkali kali 😁😁 terus klo disini lontong padangnya gk lengkap seperti di padang. Jadi akhirnya bikin sendiri dirumah.. Hemat & Bisa berkali kali 😚😚

Lontong Padang

Ceritanya suami kangen lontong khas padang bangeett.. Klo beli kan makan lontong cm 1x bisanya tapi klo bikin bisa berkali kali 😁😁 terus klo disini lontong padangnya gk lengkap seperti di padang. Jadi akhirnya bikin sendiri dirumah.. Hemat & Bisa berkali kali 😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtetelan sapi
  2. 1/4 kgnangka
  3. 1/2 kgSantan Kental
  4. 10 siungBawang Merah
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 15 buahCabe Merah keriting
  7. 8 buahCabe Rawit Hijau
  8. 5 buahCabe Rawit Setan
  9. 4 butirKemiri
  10. 3-4 cmLengkuas
  11. 2 cmJahe
  12. 3 cmKunyit
  13. 3 btgSerai
  14. 2 lbrDaun kunyit
  15. 4 lbrDaun jeruk
  16. 3 lbrDaun Salam
  17. 2 bgksMie Telur (rebus jng lembek)
  18. Emping (goreng)
  19. Bumbu Sinti
  20. Lontong
  21. Bawang Goreng
  22. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tetelan dan Nangka. Rebus masing² sampai empuk.

  2. 2

    Blender Cabe Merah, Cabe Rawit, Cabe Setan, Bawang Merah, Bawang Putih, Kunyit, Jahe dan Kemiri. Titik/tumbuk lengkuas dan serai

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah diblender masukkan Lengkuas, Serai, Daun Salam dan Daun Jeruk. Tumis sampai harum.. Kemudian masukkan daging aduk sampai tercampur bumbu.

  4. 4

    Masukkan santan dan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan nangka. Masak hingga meresap dan matang

  5. 5

    Siapkan Lontong, Mie Telur siram dengan kuah lontong kemudian siram dengan kuah kacang dan taburkan bawang goreng. Tambahkan sambal merah dan emping goreng.

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
antyc kitchen
antyc kitchen @antzantyc
pada
Jakarta - Cianjur - Batam
Be My Self ♡♡Suka makan pasti bisa masak ;)
Lebih banyak

Komentar (2)

Kiki Dino Permana
Kiki Dino Permana @cook_25848377
Hai bunda..mau nanya dong..itu di resep kiah lontongnya dikasih kuah kacang..nah untuk kuah kacang nya..gimana cara bikin nya bunda?
Sbelumnya terimakasih

Resep Serupa