मुंबई का वड़ा पाव (Vada pav recipe in hindi)

Shikha Porwal
Shikha Porwal @cook_24609405
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सामग्री

एक घंटा
6 लोग
  1. 500 ग्रामआलू
  2. तेल आवश्यकता अनुसार
  3. थोड़ा अदरक
  4. 10-12हरी मिर्च
  5. 15-20कली लहसुन
  6. 1/2 चम्मच हल्दी
  7. 5 चम्मचलाल मिर्च
  8. 1/2 चम्मच गरम मसाला
  9. 1 चम्मचसूखा धनिया
  10. 100 ग्राममूंगफली भुजी हुई
  11. 2 चम्मचसौंफ
  12. 2 चम्मचनारियल का बुरादा
  13. 2पाव के पैकेट
  14. नमक स्वाद अनुसार
  15. 1/2 चम्मच हींग
  16. 250 ग्रामबेसन

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    सबसे पहले आलू उबालें फिर ठंडा करके छील ले अदरक हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट बनाएं

  2. 2

    एक कढ़ाई में तेल डालें तेल गर्म होने पर उसमें जीरा डालें और पेस्ट डाल दें आलू डाल दें और सारे मसाले डाल दें और 10 मिनट के लिए चलाएं मसाला ठंडा हो जाए तो उसकी टिकिया बना ले

  3. 3

    बेसन में नमक हींग लाल मिर्च पानी डालकर एक घोल बना लें अब इसमें टिक्की डालकर तल ले

  4. 4

    बड़ा पाव का मसाला बनाने के लिए सारी चीजों को मिक्सी में एक साथ पीस लें थोडा दरदरा पीस लें

  5. 5

    पाव को हल्का सा तवे पर गर्म करके इसमें एक साइड हरी चटनी और एक साइड बड़ा पाव मसाला और बीच में टिक्की रखकर खाए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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