Una foto de Peceto al horno con papas

Peceto al horno con papas

mrkeldos
mrkeldos @cook_1120438
URUGUAY

EL PECETO, COMO EL ASADO Y LA COLITA DE CUADRIL, SON UN CLASICO EN MI PAIS A LA HORA DE UNA BUENA MESA.

TENGO MUCHAS COSAS RICAS PARA COMPARTIR DE MI PAIS, MI QUERIDO URUGUAY.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. PECETO DE TERNERA DE 1 KG, APROXIMADAMENTE
  2. 1 PIZCASAL
  3. 1 PIZCAPIMIENTA
  4. 1 CDA.AJO
  5. 1 CDA.EREJIL
  6. 4PAPAS GRANDE

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    **LA NOCHE ANTERIOR A SU PREPARACION**: CONDIMENTAR EL PECHETO, CON LA SAL, LA PIMIENTA, EL AJO PICADO CHICO Y EL PEREJIL IGUAL.

  2. 2

    PELAR LAS PAPAS Y DEJARLAS EN AGUA PARA QUE SUELTEN EL ALMIDON.

  3. 3

    **AL DIA SIGUIENTE**: PONER EL PECETO EN ASADERA CON PARRILLA, LLEVARLO AL HORNO A FUEGO LENTO 180 GRADOS C.

  4. 4

    LAS PAPAS ESCURRIRLAS, SECARLAS Y DARLES UN HERVOR, LUEGO PONERLAR EN OTRA ASADERA PARA QUE QUEDEN BIEN DORADAS. NO JUNTARLAS CON EL PECETO.

  5. 5

    TIEMPO DE COCCION APROXIMADAMENTE, UNA HORA, DEPENDIENDO DEL GUSTO DE CADA UNO SI SE QUIERE MAS JUGOSO O NO.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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URUGUAY
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