#夏天食譜 #美式 Couscous salad with cilantro lime dressing「古斯米Couscous」是源自北非的傳統食物，由於外型類似小米，所以又有「非洲小米」之稱， 在超市或食材專賣店都買得到，不僅營養美味，又能快速料理，是夏天消暑的好食材。古斯米5大營養好處:1. 增進心血管健康2.防癌3. 提升免疫力4.增肌5. 促進新陳代謝

夏天煮飯是很累的是，就算看了很多的簡易食譜也提不出什麼精力來搞出一桌，總是想涼爽的吹著冷氣，什麼也不做，可是想到電費就......算了吧！訣竅提示如果有芝麻、花生醬（取各一小匙）混在一起也不錯喔！絲類可以加各種自己喜歡的來添加（海苔絲、海帶芽），雞肉絲也可以～人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen

#消暑煮現在是酪梨產季，天氣太熱沒有胃口，來點有口感的酪梨莎莎醬最適合了（家裡沒有蕃茄，就用紅椒代替）

簡單的煎雞腿肉配上健康的酪梨莎莎醬，好吃又健康。Ps. 這個酪梨莎莎醬基本上是做來消耗冰箱裡那些只剩下一點點的食材，所以跟一般傳統的酪梨莎莎醬材料有些不同哦。

#金廚獎 #莎莎醬

洋蔥泡過溫水後能很好地去除辛辣味，讓 Guacamole 在家做起來又快又簡單！

莎莎醬搭配三角餅乾是三五好友小酌的小點心。打上幾顆蛋加上起司，就是美味的早餐。加上酪梨則成為酪梨莎莎醬。吃烤肉時候更是解膩良伴。

#金廚獎夏天到，莎莎醬最適合拿來搭配肉類或麵包，冰冰涼涼最開胃，加入芒果，更清爽。

#吃菜涼一夏這是超級簡單版，是我本來想拍其它酪梨料理時，要搭配的，後來想說試試拿來單吃，結果發現也不錯，就記錄下來~可以當沙拉單吃，也可以當酪梨醬沾其它食物搭配喔~

#吃菜涼一夏簡易版就是利用冰箱現有食材來變幻，沒有紫洋蔥就用一般洋蔥，沒有蕃茄就省略；基本食材備好就可隨手來製作好吃的酪梨醬！

我把酪梨變成芒果了

炎熱的夏天, 是開Party的季節! 主辦party, 在餐點方面, 通常不適合太複雜的料理. 簡單的開胃菜, 因為方便食用, 反而比主餐還受歡迎.這次要來分享, 我自己也超愛吃的Guacamole 墨西哥酪梨醬, 配上玉米片, 好吃到停不下來!完整圖文分享 http://blog.yam.com/timi3210/article/73274504訣竅提示Tips:◎ 要去掉酪梨的籽, 只要將刀子輕輕敲進籽, 再旋轉一下就起來了.◎ 檸檬汁除了用於調味, 也可以防止酪梨變黑.◎ 酪梨在攪拌過程中, 建議不要壓的太爛. 保留塊狀的口感, 風味更佳.食後感想詳細圖文步驟: http://blog.yam.com/timi3210/article/73274504提姆士:留學生活瘋美食 http://blog.yam.com/timi3210