Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgayam (dada)
  2. 7 buahasam buah (belimbing wuluh) iris tipis
  3. 2 buahtomat (iris dadu besar)
  4. 5 siungbawang putih (iris tipis)
  5. 5 siungbawang merah (iris tipis)
  6. 2 cmruas jahe (iris tipis)
  7. 2 cmruas lengkuas (iris tipis)
  8. 2 buahcabe merah (iris bulat)
  9. 3 buahcabe ijo (iris bulat)
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 1 helaiserai (iris tipis)
  12. 5daun salam
  13. secukupnyaDaun kemangi
  14. Marinasi ayam :
  15. secukupnyaLada dan garam
  16. Kuah :
  17. 65 mlSantan instan
  18. secukupnyaLada, garam, gula dan penyedap
  19. Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong ayam jadi 5 potong, kemudian cuci bersih dan marinasi selama 15 menit. Siapkan bahan irisan diatas, sisihkan.

  2. 2

    Potong daun agak lebar dan lap dengan kain. Masukkan daun salam, ayam yg sudah dimarinasi, bahan irisan dan tuang kuah santan. Lalu di jepit dengan lidi. Lakukan ulang sampai bahan habis.

  3. 3

    Kemudian kukus selama 45 menit. Tara garang asem ayam rumahan jadi deh.. Selamat mencoba!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puput Pamungkas
Puput Pamungkas @cook_8124684
pada
Tegal
ibu rumah tangga biasa yang selalu jadi chef di rumah untuk keluarganya 😊😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa