ફ્રાય આલૂ બૈઁગન સબજી(began alu sabji recipe in Gujarati)

Bhavika Kavathiya
Bhavika Kavathiya @cook_24006485
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

35 મિનિટ
4 વ્યક્તિ
  1. 3બટેટા
  2. 6-7રીંગણ
  3. 3ડુંગળી
  4. 3ટામેટાં
  5. 1/2 કપઓઇલ
  6. 1/2 કપમગજતરી
  7. 1 ચમચીખસ ખસ બી
  8. 3 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  9. 2 ચમચીધાણા જીરું પાઉડર
  10. 1 ચમચીમીઠું
  11. 1/2 ચમચીરાઈ
  12. 1/2 ચમચીજીરું
  13. 2સૂકા મરચાં
  14. 2નાના તમાલપત્ર
  15. 3લવિંગ
  16. 3બાદીયા
  17. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  18. 1લીંબુ
  19. 2 ચમચીખાંડ
  20. 1 કપદહીં
  21. 15કળી લસણ
  22. 1નાનો ટુકડો આદુ
  23. ગાનિઁસીગ માટે કોથમીર
  24. 3 ચમચીમલાઈ

રાંધવાની સૂચનાઓ

35 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ રીંગણ અને બટાકા ની ગોળ કટકા કરવા. જો રીંગણ અને બટાકા મોટા હોઈ તો ગોળ કટકા કરી તેમને વચ્ચે થી કટ કરી નાખવું. ત્યાર બાદ તેમને તેલ માં તળી લેવું. રીંગણ અને બટાકા ને અલગ અલગ તળવું. અને એક બાઉલ મા લઈ લેવું.

  2. 2

    ત્યારબાદ એક કડાઈ મા તેલ મૂકી આદું લસણ ની પેસ્ટ નાંખો. ત્યાર બાદ સૂકું મરચું, તમાલપત્ર, લવિંગ, બાદીયા નાખો. ત્યાર બાદ ડુંગળી ટામેટાં ને મિક્સર મા ક્રશ કરેલું હોઈ એ નાખો. અને ચડવા દો.

  3. 3

    ત્યાર બાદ ગ્રેવી માથી તેલ છૂટું પડી જાય એટલે બધા મસાલા એડ કરી દેવા.(હળદર, નમક, સૂકું લાલ મરચું પાઉડર, ખાંડ, ગરમ મસાલો, લીંબુ નો રસ વગેરે) ત્યારબાદ તળેલું રીંગણ, બટાકા એડ કરી દેવાં. અને તેમાં પાણી નાખવું. ત્યારબાદ ખસખસ અને મગજતરી ના બી ની પેસ્ટ અને દહીં નાખી હલાવી નાખવું. ત્યાર બાદ ગાનિઁસીગ માટે દૂધ ની મલાઇ અને કોથમીર નાંખવી. તૈયાર છે... ફ્રાય આલૂ બૈઁગન સબજી....

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Bhavika Kavathiya
Bhavika Kavathiya @cook_24006485
પર

Similar Recipes