Salsa con Albóndigas de carne
Espero que les guste😘😊
Paso a paso
- 1
Preparamos la salsa. Lavamos y picamos en dados muy pequeños la cebolla
- 2
Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen y ponemos a pochar la cebolla y el ajo picado
- 3
Picamos la zanahoria, el pimiento, cuando la cebolla se allá dorado añadimos el resto de los ingredientes y condimentamos a gusto sal, pimienta.
- 4
Añadimos una cucharada pequeña de harina a la cazuela y revolver durante un minuto removiendo bien.
- 5
Dejamos que los ingredientes suelten todo el líquido durante unos 5 minutos. Luego ponemos la salsa de tomate y un poco de agua,. dejamos que se cocinen a fuego muy bajo. Este proceso necesitará unos 15 minutos aproximadamente, así la zanahoria quedará en su punto con el resto de verduras.
- 6
Mientras se hace la verdura preparamos la mezcla de las albóndigas. Vamos a hacer las pelotas de carne, que todas salgan más o menos igual.
- 7
Agregamos sal, pimienta y comino a la carne
- 8
Rompemos los 2 huevos y los añadimos perejil picado, el pan rallado y mezclamos
- 9
Doramos la cebolla y una vez listas añadimos a la mezcla
- 10
Una vez listas las albóndigas freímos o la añadimos a la salsa.
- 11
Lugo acompañar con fideos, arroz o puré de papas lo que más te guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonella Gudiño le encantará ver cómo quedó.
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