Pollo a la cacerola

Una receta muy fácil para acompañar unos ricos tallarines

Venía un cuñado y su hijo, así que había que hacer pollo. Que mejor que el pollo en cacerola como la hacía mi madre. Sabroso, tierno, se deshace en la boca...¡ riquísimo ¡ GXL.

#mirecetario Una receta de las de toda la vida. Pollo a la cazuela, con sus champiñones, bacon doradito y una salsa de las de no parar de mojar pan. Sabor #familiar de toda la vida. Espero que la disfruten porque es para eso y para más!! Aquí les dejo el vídeo por si les apetece: https://youtu.be/qi0Ato53d8U

Aprovechando que todavía tenía en el congelador medio pollo casero preparé esta cazuela uniendo un poco lo que tenía más a mano y resultó una comida riquísima, de mojar mucha miga :)

Para esos días en que hay mucho que hacer en casa y no podés pasarte todo el tiempo en la cocina te recomiendo este pollo a la cacerola súper exprés con patatas y calabacines, entre otros ingredientes que le dan un sabor delicioso. La receta consiste en poner todos los ingredientes de una sola vez en la cacerola y dejar que se cocinen a fuego lento. No lleva aceite, solamente se añade cerveza y puré de tomate.

Cazuela de pollo con verduras, hierbas aromáticas y azafrán, muy rico.

Una receta sencilla y casera, hecha con pollo ya troceado, he usado la mitad de una bandeja de medio pollo, si la hacéis para 2 personas usar el doble, medio pollo y el doble de cantidad de los demás ingredientes, si es para 4 la receta por 4 etc...Sirve como plato único, es una comida fuerte o podéis acompañar con ensalada para refrescar un poco, pues llena bastante :) espero que os guste!!

Esta receta la suelo hacer cuando tengo mucha prisa y poco tiempo para estar en la cocina, ya que se trata de colocar en una cacerola grande un pollo entero y todas las verduras que tengo a mano en la nevera y que generlamente nunca faltan, como ser tomates, pimientos y cebollas. Además, agrego también unas papas peladas, enteras, y si por casualidad me quedé sin papas, acompaño el pollo a la cacerola con un arroz blanco delicioso.Lo bueno de esta receta es que lleva poquito tiempo de preparación, porque es colocar todo junto y de una sola vez en la cacerola, y mientras se cocina podemos hacer otras cosas.Compartiré por separado la receta de pollo entero a la cacerola con arroz blanco delicia.

Este tipo de cacerolas las venden en ferretería, pero la mía es de mi abuela, la encontré casa de mis padres muerta de risa y la rescate, es la primera receta que hago y tiene muy buena pinta, esta misma es la que hago en horno tradicional

Estoy haciendo una recopilación de mis recetas aquí en Cookpad, para que mis hijos las tengan a mano y puedan consultarlas cuando quieranÉsta es un clásico en mi cocina....es una delicia.

Lo haciamos de cena en Londres.

esta receta la hacía mi madre, y a todos nos encantaban, después me la hace mi mujer (Rafi Mesa) y está igual de buena o más, hoy en día la preparamos juntos recibiendo un curso de cocina por su parte después de un tiempo parado, ¿qué mejor manera de ocupar mi tiempo libre? (ya lo se, hay otras, pero yo hablo de cocina ;)....), por cierto, esta receta se hace en olla rápida

Receta de la abuela ConchaVideoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=6pQ3j90YFgE#singluten

#platoúnico descongelé un trozo de pulpa de cerdo que tenía y lo adobé de un día para el otro. Quedó genial. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de adobo.

Ya en la edad media hasta mediados del siglo XX los campesinos criaban gallinas para recoger los huevos, pero no todo el mundo criaba pollos y si se criaban era para venderlos y se guardaban, para poder matarlo y comerlo en "fiestas mayores" o bien por la Navidad, eran días en que se reunían las familias y amigos alrededor de la mesa.Ya en el siglo XVIII se encuentran "recetas del Asado a la catalana" que detalla cómo hacer este plato: "Pon el ave que sea al fuego con un buen pedazo de tocino, agua que le llegue a la mitad del ave, o Pierna de carnero y que hace reducir el líquido y luego añade, una jícara de vino blanco, ajos y especias hace dorar la carne, esta como asado a la catalana, queda dorada y crujiente por fuera y blanda por dentro".

Ya he contado que siempre compro el pollo entero. Es lo más económico. Luego lo corto en presas teniendo en mente más o menos posibles comidas y guardo en freezer (ver "Técnicas de cocina: Despostemos un pollo"). Esta vez descongelé 2 pata-muslo, ya sin piel, y decidí cocinarlos a la cacerola con unas zanahorias mini que de sola verlas, me enternecieron. Para redondear los sabores se me ocurrió a último momento añadirle unas ciruelas secas. Ya verán ustedes si las quieren o no.

El pollo es una carne sana y acompaña todo y las verduras también.Y es muy fácil de hacer

Esta receta la hacía mi madre con algunas diferencias, sobre todo en las especias.Recuerdo que solía hacerla a menudo, y con lo que sobraba de carne, se comía al día siguiente acompañada con alguna salsa, de ciruela, de cerezas o de albaricoques. Era como comer un plato nuevo.Es indudable que es un plato de aprovechamiento. Porque en su casa, y en la mía, no se tira nada.

Sigo vaciando el congelador y hoy le ha tocado el turno a un pollo. Ya estaba cortado , pero como la gracia es que quede muy crujiente lo he troceado aún más. Esta receta es la de mi abuela Purita, su “Pollastre a la cassola” era un manjar así que hoy también, va por ella 🥂🥂🥂❤️#yomequedoencasa#familiar#vaciandoelcongelador#yococinoencasa

Esta receta me la enseñó una antigua vecina y amiga que la hacía siempre el día de Navidad.Desde entonces, en algunas de mis celebraciones especiales yo también la hago.

Cuándo quitamos la cocina de gas y pusimos la vitrocerámica empezamos una andadura en busca de paellera válida para inducción. No encontramos nada. Aún así nos resistimos a no comer paella y ahora os explico cómo la hacemos en una cacerola grande.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/

Delicioso pollo a la campesina, receta fácil y con un sabor delicioso. A mí la salsa me recuerda a las patatas doritos,tiene un cierto parecido, pero en sano, como a mi me gusta✌️

Bueno, a la cazadora pero mi versión 😜 recogiendo un poco de varias versiones que me gustan!!

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=hfwx7XHgfYEUna receta familiar con un resultado riquísimo ya que el pollo y las setas combinan muy bien y la salsa con el toque de almendra convierte este guiso en un plato delicioso, sorprende a tus invitados o familia con esta deliciosa y exquisita receta de Pollo a la cazadora.

Está muy bien conservar la cocina de casa de siempre. #domino

Es una receta fácil que puedes preparar en una comida familiar o en un día especial, os animo a que la hagáis y cuando la probeis seguro que la incluis en vuestro recetario, es el aroma que desprende al guisarlo, con el olor a canela y lo jugoso que queda, ideal para llevar, y si se prepara el día antes está más rico.

Consiste en una receta italiana típica de la Toscana, Piamonte, Emilia Romagna y Lazio; está basada en pollo con verdura y suele acompañarse con arroz blanco, pese a que su elaboración es sencilla, aporta gran sabor gracias a la base de cebolla, zanahoria, tomate, vino blanco y el mismo jugo del pollo.En cuanto a los orígenes de la receta, se supone que data de un guiso preparado por los cazadores con las provisiones de su caza y las verduras de su huerto pero, la conocemos más por la receta recogida en el libro de "La cuchara de plata" y cada región tiene su variación culinaria. Yo os la comparto añadiendo patatas y ajo.Os la comparto, espero que os guste