Pollo a la canela

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Es una receta fácil que puedes preparar en una comida familiar o en un día especial, os animo a que la hagáis y cuando la probeis seguro que la incluis en vuestro recetario, es el aroma que desprende al guisarlo, con el olor a canela y lo jugoso que queda, ideal para llevar, y si se prepara el día antes está más rico.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora
4-6 comensales
  1. 1Pollo
  2. Canela en rama
  3. Pimienta molida
  4. 1cebolleta
  5. 2-3ajos
  6. Orejones
  7. Pasas
  8. 1 vasocoñac
  9. 100 gralmendras picadas
  10. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero salpimentamos todos los trozos de pollo, en una cazuela echamos aceite, ponemos los ajos y el palo de canela para aromatizarlo, y vamos dorando bien todos los trozos de pollo.

  2. 2

    Cuando estén todos reservamos en un plato.

  3. 3

    Se retira el exceso de aceite dejando solo una capa fina, echamos la cebolla cuando este casi transparente se añade el pollo, los ajos enteros la rama de canela, las almendras picadas y el coñac, dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol, se le echa agua para que no quede demasiado seco.

  4. 4

    Cuando esta casi terminado añadimos los orejones(para los cocineros que no son de aquí, los orejones son albaricoques desecados) y las pasas lo dejamos cocer durante 5 minutos más y listo

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas