Bizcocho de plátano súper jugosos

Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera

Tenía plátanos muy maduros y como a mi hija le cuesta mucho comer fruta, vi esta receta y me puse al lío, un bizcocho jugosísimo.

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Ingredientes

1 hora
  1. 3huevos
  2. 1yogurt natural
  3. 1/2 vaso del yogurt azúcar
  4. 3/4 vaso del yogurt aceite de oliva
  5. 1 vaso del yogurt miel
  6. 3 vasos del yogurt harina (yo uno se la puse de harina de avena)
  7. 1 sobrelevadura
  8. 3plátanos maduros
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Separó las claras de las yema. Bato las claras a punto de nieve y aparto.

  2. 2

    Por otro lado bato las yemas con el azúcar, añado la miel, el yogurt, el aceite y vuelvo a batir. Añado el plátano machacado y vuelvo a batir

  3. 3

    Añado ahora la harina, la levadura y la pizca de sal tamizada, vuelvo a batir. Incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes y metemos en el molde deseado, engrasado con aceite.

  4. 4

    Metemos al horno 180 ºC previamente precalentado con calor arriba y abajo, sobre 40 minutitos. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Maria
Maria @75773442B
Chiclana De La Frontera
Soy masajista de profesión pero apasionada de la cocina, me encanta probar y cocinar pratos nuevos
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