Ayam Serundeng

Pawon Baba
Pawon Baba @pawon_baba
Kab. Bandung

Olahan ayam yang satu ini adalah andalan penambah nafsu makan si anak dan suami kalau sudah mulai bosan dengan olahan perayaman lainnya. Rasanya gurih banget, dan paling enak dicampur nasi panas, sambal dan lalap daun kemangi 👍

Ayam Serundeng

14 orang berencana membuat resep ini

Olahan ayam yang satu ini adalah andalan penambah nafsu makan si anak dan suami kalau sudah mulai bosan dengan olahan perayaman lainnya. Rasanya gurih banget, dan paling enak dicampur nasi panas, sambal dan lalap daun kemangi 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
4-5 orang
  1. 1 kgayam
  2. 200 grkelapa parut
  3. 1 batangsereh
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1/2 ruaslengkuas geprek
  7. Bumbu halus:
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. 1 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    1. Campurkan semua bahan utama dan bumbu halus ke dalam wadah lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, diamkan 15-20 menit sampai meresap.

  2. 2

    2. Sementara menunggu bumbu meresap siapkan dandang yang diisi air untuk mengukus. Setelah meresap dan dandang mendidih, masukan campuran bahan ke wadah anti panas lalu kukus selama 40 menit.

  3. 3

    3. Setelah matang baiknya ayam dan kelapanya dipisahkan terlebih dahulu, agar saat menggoreng matang merata.

  4. 4

    4. Ayam siap di goreng dalam minyak panas atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk persediaan di dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Baba
Pawon Baba @pawon_baba
pada
Kab. Bandung

Komentar

Resep Serupa