Bondiola al disco

José Barnard
José Barnard @cook_22030382
Laboulaye Córdoba

La verdad que jamás lo hice y puse toda mí concentración para que salga todo bien y el fuego era el más desafiante ya que no se podía regular. Pero salió espectacular!

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Ingredientes

3 hs
6 raciones
  1. 2 kgbondiola
  2. 4cebolla
  3. 4papas
  4. 3zanahoria
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2 botellatomate
  7. 3 hojaslaurel
  8. 1 ramitaromero
  9. 2 vasosvino tinto
  10. Sal, pimienta, orégano, pimentón
  11. 1pimiento Rojo

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    Lo primero que hice cortar en rodajas las papas y las Freí, después la saqué y sellé las rodajas de bondiola

  2. 2

    Después retire todo, y puse un poco de aceite para cocinar la cebolla, el pimiento, la zanahoria, y los ajos

  3. 3

    Una vez que estén bien cocidos, fui agregando la bondiola sellada, el puré de tomate, el vino, las hojas de laurel y los condimentos sal pimienta. Luego tapar. Una vez que va quedando la salsa agregar agua y caldo de verdura y luego las papas. Tapar y esperar a que esté listo. Espectacular

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Comentarios (8)

Escrita por

José Barnard
José Barnard @cook_22030382
Laboulaye Córdoba
Me gusta cocinar y más cuando estoy inspirado siempre algo sale jajaja.
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