ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெந்தயத்தை போட்டு பொரிக்கவும் பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

மிக்ஸி ஜாரில் தக்காளி, சீரகம் மிளகாய் வத்தல் சேர்த்து அரைக்கவும்.அதன்பின் தேங்காய் துருவல்,சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அரைக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கிய பின் அரைத்த விழுதை அதில் சேர்க்கவும். அதன் பின் புளி கரைசலை ஊற்றவும். பின்னர் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

பின்னர் மீனை போட்டு 5 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் கொத்தமல்லி சேர்த்து அலங்கரிக்கவும். சுவையான மீன் குழம்பு தயார்.