Cinnamon Rolls Integrales!

Carol Kemmerer
Carol Kemmerer @cook_8151558

Buenas buenas! Hoy les traigo un recetónnnn! Rollos de canela pero integrales, llenos de sabor y nutrientes porque lo importante no es comer sino NUTRIRNOS. Asíque si sos de lxs que te gusta cocinar rico, sano y con amor ❤️ no lo dudes. Hacela y por supuesto, mándame tu fotito 😘😘

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Ingredientes

  1. 2 tazas (400 grs)Harina integral
  2. 1/2 tazaharina de avena
  3. 7 grsLevadura deshidratada (en polvo)
  4. 6 cdasAzúcar mascabo o la que tengas
  5. 4 sobresEdulcorante (puede ser loquito también)
  6. 3/4 tazaleche descremada tibia
  7. 1/4 tazaaceite de coco o el que tengas
  8. 2 cdascanela
  9. Pasas de uva, ciruelas secas a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno muy caliente.

  2. 2

    Hacer un fermento con la levadura, una cucharadita de azúcar y un cuartito de leche tibia. Dejar reposar tapado 10 minutos al calorcito.

  3. 3

    En un bol colocar harina, avena (podés molerla hasta hacerla harina) edulcorante y 1 cda de canela. Agregar el fermento ya listo y 2 cdas de aceite de coco. Unir agregando la leche que haga falta.

  4. 4

    Debe quedar un bollo uniforme (vos me entendes) ahora estirar con palo de amasar sobre la mesada, en forma rectangular.

  5. 5

    Pincelar con el resto del aceite (si es de coco mejor) pero podés usar cualquier o manteca derretida. Mezclar las cdas de azúcar con la canela. Y estirar sobre la masa aceitada.

  6. 6

    Esparcir las pasas y ciruelas cortaditas. Enrollar como un pionono y cortar de 2 cm aprox. Llevar a placa enmantecada y enharinada. Esparcir u poquito de azúcar arriba así se dora. Apagar el horno. Y meter los Rolls. Sí sí. Con el horno apagado y te explico porqué.

  7. 7

    La harina integral necesita más calor o más tiempo para leudar bien. Entonces si los dejas unos 20 minutos vas a tener unos Rolls DI VI NOS! Ahora sí, prende el horno a 180° por unos 30 minutos aprox. Y disfrútalos porque son exquisitos!!! ❤️❤️❤️

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Escrita por

Carol Kemmerer
Carol Kemmerer @cook_8151558
Amo cocinar y crear. En este perfil vas a encontrar recetas clásicas y algunas de mí autoría para que te inspires y cocines rico 👩🏼‍🍳🌈
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