Lomie Ayam Kangkung
-
Santi Junita“Kale nya diganti kangkung biar mirip sama yang di bandung” -
Ernest Martinus“Enak dan mantap rasa nya.sesuai ekspetasi 👍👍👍” -
Ernest Martinus“Terima kasih buat resep nya?enak dan seger rasa nya.dan ini pertamq x nya saya bikin dan enak rasa nya 🙏🙏🙏” -
hesty puspitasari“Cooksnap yaa, mbk.. makasiiih resepny..” -
Maryam Sabrina“Yeaay enak makasih resepnya mba, mirip lomie imam bonjol bdg, mengobati rindu pulg scara skrg tinggal jauh dr bdg😛” -
Camelia Siu Va“Siang mbak. Setor recook...enak. Ga usah beli lomie di luar”
Bosen makan nasi jadi mencoba membuat lomie ini untuk pertama kali nya dan voilaaa...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Untuk membuat kuahnya, rebus 2 lt air dan ayam dlm panci hingga mendidih dan ayam matang. Angkat daging ayam u/ dibuat topping. Pisahkan daging dengan tulang.
- 2
Tambahkan kecap manis,saus tiram,kecap asin,kecap ikan,garam,merica,kaldu jamur,gula dan jamur hioko. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas rasanya, masukkan tepung maizena/kanji yg sdh dilarutkan dlm air. Aduk rata hingga mengental. Lalu tuang kocokan telur, aduk2 hingga berserabut.
- 3
Untuk topping ayam, ayam yg sdh direbus tadi diambil dagingnya lalu dipotong2 atau disuwir jg blh. Sisihkan. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daging ayam,kecap asin,kecap ikan,garam,merica,kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa.
- 4
Siapkan mangkuk, masukkan mie rebus,toge rebus,kangkung rebus. Tuang kuah lomie dlm mangkuk. Beri topping ayam,bawang goreng,daun bawang iris dan beri perasan air jeruk limau. Lebih enak lagi kalau ditambah baso sapi dan pangsit rebus. Selamat mencoba 😉😉.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Lomie Ayam Lomie Ayam
Pertama kali makan lomie ini waktu saya di bandung, porsinya besar dan kuahnya mantap.Itu sudah 19 tahun yang lalu, jadi kangen kepingin makan lomie lagi (di yogya juga sudah ada yang jual sih).Kalau beli cuma bisa sekali makan, mending bikin sendiri bisa puas makan berulang kaliIni lomie ala ala saya ya, memakai bahan yang ada di rumah.Beberapa catatan :Mie telor bisa diganti dengan mie buatan sendiri.Arak masak boleh diskip bagi yang tidak mengkonsumsi.Kecap mushroom yang membuat warna kuah menjadi coklat tua.Foto diatas menggunakan foto lama yang waktu itu saya memasak tanpa udang dan jamur.Selamat memasak dan berkreasi.
-
Lomie Ayam Lomie Ayam
Duplikasi lomie ayam lombok Bandung 😆 saya sebut seperti ini karna rasanya betul2 mirip dan sesuai ekspektasi. Sbg penggemar bakmi yg terkenal di Bandung ini, cukup bangga karna first trial 😁 cuman kali ini saya tidak memakai taburan ayam suwir karna kebetulan pakai bahan yg ada dikulkas saja. Selamat mencoba.
-
Lomie Kangkung Lomie Kangkung
Makasih reserpnya Chef @devinahermawan , jadi bisa makan Lomie kayak di Bandung walau lagi di Pekanbaru. Ijin share resepnya, Chef.
-
-
Lomie ayam udang 🍜 Lomie ayam udang 🍜
Belajar resep lomie ini dari mama mertua. Masakan ini cukup rumit menurut saya, jadi saya jarang banget bikin. Jika ada acara spesial atau si papa request baru deh saya bikin. Xixixi....tapi asli ini enak deh. Saya pribadi suka banget, andai masaknya lbh cepat mau deh sering2 makan hahaha. Krn sy kerja semua sendiri jadi persiapan nya yg makan waktu lama. Klo matenginnya mah sreng2,cemplung rebus uda matang 😁Tips nya supaya kuah sedap, pertama harus pake kaldu udang. Jadi lain kali kalau kupas udang, kulitnya jgn dibuang, dicuci bersih lalu simpan di freezer yah😉Trus tips kedua, masak kuah kentalnya satu hari sebelum dimakan, tapi sampai langkah ke 4 saja. Pengental, telur dst waktu akan dimakan saja. Tujuannya supaya rasa kuah bener2 menyatu dan meresap. Happy cooking^^#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Lomie Kangkung Lomie Kangkung
Lomie kangkung berkuah kental dengan aroma dan rasa yang khas. Aroma ini didapat dari kaldu seafood kering (juhi dan ebi)
-
-
Lomie ayam Lomie ayam
Sering banget beli di luar, alhasil harga mahal porsi dikit, biar puas bikin sendiri malahan bisa buat ide jualan juga sih....modal murah bisa jadi banyak, kurang lebih dengan modal 50 rb bisa buat 8 porsi dengan harga jual 18rb-20rb/porsi.#idebakulan#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung#cocomba
-
Gan's Family Special Lo Mie Gan's Family Special Lo Mie
Resep ini adalah resep rahasia dari keluarga mama saya dan di masak setiap ada acara ultah keluarga. Bagi kami ultah tidak lengkap kalau tidak makan mie ini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar