Pastel de ciruela pasa

Poner en la batidora la margarina hasta que esponje después le agregas el azúcar, sal y los huevos 1 por 1 hasta que se integren bien 5 minutos bajar la velocidad y mezclar la harina y mezclar la leche. Ya por último agregar la vainilla, Royal, bicarbonato, y ciruelas ya que esté integrado bien enharine los dos moldes y horno por 45 minutos aproximadamente a 180 grados.

Para el jarabe poner todo a hervir la ciruela, agua y azúcar hervir por diez minutos dejar enfriar y triturar y listo.

CREMA para la cubierta licuar las dos yemas con la maizena y un poco de leche. Agregar a una cacerola integrar la demás leche, vainilla y lechera hervir a que hierva y espese ya que espeso agregar la mantequilla y apagar y revolver.

Armado de pastel rellenar los dos panes con un poco de cubierta y salsa de ciruela juntar los dos y bañar con la crema hasta cubrirlo muy bien y encima poner la salsa de ciruela.

Espero que lo disfruten y está riquísimo es mi preferido.