Pollo con papas a las hierbas, especias y vino tinto

Monica Sanchez Moreno
Monica Sanchez Moreno @monicalicia
San Luis

La cociné para mi familia, y mis recetas en general son con ingredientes que tengo en el momento en casa

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 3pata muslos de pollo
  2. a gustoCebollitas de verdeo
  3. 2 dientesajo
  4. 3papas grandecitas (una p/pers)
  5. Mezcla de hierbas (de la foto)
  6. 1 vasovino tinto
  7. 1/4morrón rojo
  8. 1/4morrón verde
  9. 1/4morrón amarillo
  10. a gustoCrema de leche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar y dorar las papas primero, separadas

  2. 2

    Cortar y rehogar con el pollo las cebollitas, los morrones, cuando esté color blanco la carne del pollo incorporar el vino y las hierbas

  3. 3

    Cuando comienza a evaporar y vemos que el pollo ya está cocinado agregamos las papas y la crema, mezclamos suavemente. Dejamos que hierva todo 5 min, apagamos y tapamos la olla o multichef(en mi caso).

  4. 4

    Dejar reposar 5 min y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Monica Sanchez Moreno
San Luis
soy docente y soy parte de un sindicato. me gusta mucho la cocina, cocinar para mis seres queridos , familia, amigos
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