今日公主買了一袋醜茄子🍆很開心的分享是幫助路邊老婆婆ㄧ問價錢，老婆婆真是心狠手辣念在公主做善事的份上讓茄子化身為魚香茄子

#金廚獎 #很下飯哦

家裡收到可愛的小茄子，拿來煮一下好久不見的魚香茄子🍆

老公愛吃茄子，但是不吃辣#食譜賓果

#食譜賓果 （非常下飯的一道菜)😋台灣的茄子形狀是長條型的，顏色非常漂亮的紫色，長長的一條而且非常的軟嫩。PS老人家說挑茄子的時候呢就是要把它拿起來甩一甩，他的軟度如果越軟那就是越好吃。

#紅白料理小時候很害怕吃茄子，因為阿嫲都用清燙，吃起來很可怕，所以長大後，知道茄子的花青素很高對身體健康有幫助，所以一定要兌服吃茄子的恐懼，於是開始去學習這道料理。現在得心應手了將食譜分享給大家

P.S. 正統的作法是茄子要先削皮之後再切成段P.S. 如果改用以「 甜麵醬 」來做就是醬燒茄子＃金廚獎

#好料日記朋友送的茄子，想吃魚香茄子就做做看，女兒說好吃😋

#好料日記自己種的茄子 ，肉細好吃。喜歡味道重的 ，這樣料理不失敗 。

茄子好吃秘訣在於有炸過，便宜 荷包跟人 都吃飽飽

#食譜賓果把茄子用最快速的方式料裡、切好馬上蒸才不會變黑、如果不馬上料理要泡鹽水、一片茄子一湯匙微辣的魚香、也很下飯！😋

#食譜賓果大家知道魚香茄子其實是沒有魚的嗎？魚香在川菜裡其實是以豆瓣醬為基底、再加上蔥、薑、蒜、醬油、黑醋等調味, 淋在煎好的魚上面肯定是非常的香、所以這個"魚香"的基底拿來作為其他的菜色的時候, 就會變成魚香烘蛋、魚香茄子等等這樣的做法。再品嚐一道菜的時候, 也能同時了解菜的源頭小典故, 感覺很有趣吧！