Quesadillas de carne y queso

Alisandra
Alisandra @alisandra8123
Playa Del Carmen

Planeaba cocinar picadillo y al final se me antojó más hacer unas quesadillitas crujientes. Quedaron de rechupete 🙊 pruébalas, no te arrepentirás

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grcarne molida de res
  2. 1papa grande
  3. 1/4cebolla finamente picada
  4. 2ajos finamente picados
  5. 1jitomate picado
  6. 1 tetrapackpuré de tomate condimentado
  7. al gustosal
  8. al gustopimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero freímos la cebolla unos 3 minutos y añadimos el ajo para dejar por 3 minutos más moviendo constantemente hasta que queden transparentes para añadirle la carne.

  2. 2

    Salpimentar al gusto y ya que la carne esté toda chinita y oscura, añadir el jitomate para dejarlo cocer a fuego bajo hasta que cambie de color. Ya que este cocido, agregar el puré de tomate y media taza de agua tapar y dejar cocinar por unos 15 minutos y añadir la papa ya cocida y picada en cuadritos pequeños. Vigilar para que no se seque ni queme y rectificamos sabor.

  3. 3

    Ya lista la carne, hacemos las quesadillas y doramos con poquito aceite para disfrutar con lechuga y una salsita verde o la de tu preferencia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alisandra
Alisandra @alisandra8123
Playa Del Carmen
Me encanta reproducir el amor que me heredaron mi mami y mi abueEs algo que sólo puedo hacer cocinando sus recetas. 😀
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