Mufins de verduras

Cristina Silva
Cristina Silva @cook_20494334
San Andrés

Receta mía

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Ingredientes

40'
9 raciones
  1. 1/2 kiloAcelga
  2. 8huevos
  3. 1/2de Berenjena y morrón
  4. 1/2 tazaharina leudante
  5. a gustoSal, orégano, adobo
  6. 120 grsqueso cremoso

Paso a paso

40'
  1. 1

    Hervir la acelga y reservar

  2. 2

    Cortar la berenjena en cubitos chiquito y saltear junto con el morrón y la acelga que aviamos hervido

  3. 3

    Batir los huevos junto con la sal y los condimentos

  4. 4

    Luego agregar la 1/2 taza de harina leudante y las verduras previamente mixeada

  5. 5

    Último paso enmantecar los moldes y enharinar y colocar la mezcla en los moldes y antes de llevar al horno colocar un cubo de queso cremoso en el centro de la mezcla y llevar a horno medio por 40' minutos

  6. 6

    Después desmoldar y disfrutar frío o caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina Silva
Cristina Silva @cook_20494334
San Andrés
me encanta cocinar de todo un poco
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