Budín casero marmolado bañado con chocolate amargo!!
Estefania Cocina @cook_21951732
#MitarDeCookpad ideal para disfrutar este fin de semana con la familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl batiremos a punto crema el azúcar junto con la manteca. Luego agregamos el jugo y la ralladura del limón. Después aromatizamos con unas gotas de esencia de vainilla.
- 2
Luego agregamos los huevos de a poco y seguiremos batiendo. Después vamos a incorporar la harina y continuamos batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
- 3
Por último separaremos una parte de la preparación, y la otra parte la mezclaremos con el cacao amargo en polvo. Volvamos ambas preparaciones en un molde para torta o budín de 24 CM, enharinado y enmantecado y lo llevaremos a un horno precalentado a 180°c por 30 minutos.
- 4
Aparte, en una olla con un poco de agua a punto de hervor vamos a colocar en un bowl de vidrio o de acero inoxidable, nuestro chocolate amargo y la manteca, y lo fundiremos en un baño María por 2 minutos. Una vez listo la cobertura, vamos a bañar nuestro budín recién salido del horno por completo. Dejamos enfriar por unos minutos. Consejo: para que el baño de cobertura quede más asentado, llevar el budín a la heladera por 1 hora y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefania Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Soy Estefanía y mí amor por la cocina viene de familia,y nace desde que era una niña. Mí primera receta la hice a mis 9 años,y me ha salido bastante bien,que es lo que me había dicho mí madre,por lo que puedo recordar. Cocinar para mí, significa un arte excepcional. Donde toda creación nueva culinaria,es una maravilla para deleitar a nuestros seres queridos. Voy a seguir compartiendo más de mis creaciones con ustedes.
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