Focaccia intrecciata al pesto

Finalmente è venerdì!
Ieri mi sono completamente dedicata ai miei bimbi, abbiamo fatto una passeggiata, siamo stati a pranzo dalla Bis, abbiamo giocato in piscina nel pomeriggio... E quindi sono arrivata a sera stanca stanca e con ancora mille cose da fare, tra cui studiare..
Ahhhhhh ragazzi, il 31 è presto qui 😱😱😱😱😱😱😱😱
Oggi pensavo di dover cambiare un pochino il modo di presentarvi le ricette, mi date qualche idea?
Nel frattempo, oggi vi regalo questa meraviglia!
😍😍😍😍
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Focaccia intrecciata al pesto
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Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete farina e sale nella ciotola e formate la classica fontana. Adagiate nel mezzo il lievito di birra sminuzzato (fate attenzione a non farlo entrare in contatto con il sale altrimenti non lieviterà!!).
- 2
Aggiungete il parmigiano, l'olio d'oliva e l'acqua.
Quindi continuate ad impastare fino a formare il panetto! - 3
Formato il panetto, lasciatelo riposare l'impasto per 1 ora a temperatura ambiente.
- 4
Stendete una metà su un piano da lavoro infarinato, aiutandovi con il matterello.
- 5
Poi spalmate il pesto su tutta la superficie.
- 6
Adesso arrotolate su se stessa la pasta e formate un "salsicciotto", poi tiratelo delicatamente dalle estremità per allungarlo (attenzione a non romperlo).
- 7
A questo punto dividetetelo in due nel senso della lunghezza e intrecciate i due "salsicciotti"
- 8
Arrotolate la treccia su se stessa e una volta pronta adagiatela su una teglia ricoperta di carta da forno.
- 9
A questo punto lasciate riposare tutto intrecciato a temperatura ambiente per 30 minuti.
- 10
Spennellate la superficie con olio d'oliva ed infornate per 30 minuti a 180°C (in forno preriscaldato) ed ecco pronta la focaccia!
Cooksnap
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