Sopa fría de tomate y sandía

Vanesa_Merodio
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Torrelavega

Esta receta la he tomado prestada de hoy_cocina_lisson y me llamó la atención lo rápida y fresca que es para el verano.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 600 grsandía
  2. 500 grtomates
  3. Albahaca
  4. Sal
  5. Aceite

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En una cazuela con agua hirviendo escalfamos los tomates, a los que previamente hemos hecho una cruz con un cuchillo. Cortamos y reservamos.

  2. 2

    Cortamos la sandía y quitamos las pepitas.

  3. 3

    Metemos todos los ingredientes (tomate, sandía, sal y 3 hojas de albahaca)en el vaso de la batidora y mezclamos.

  4. 4

    Para servir añadimos unas gotas de aceite y unas hojas de albahaca.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Vanesa_Merodio
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Torrelavega
Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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