Sopa fría de sandía🍉 tomate🍅 con jengibre

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern

Una sopa fuente de vitaminas, antioxidantes, agua y súper refrescante y light. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo

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Ingredientes

10 min
2-3 raciones
  1. 700 grsandía
  2. 500 grtomate rama bien rojo
  3. al gustosal
  4. al gustoaceite
  5. al gustopimienta
  6. 1 rodajajengibre fresco

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Quitamos la cáscara y pepitas a la sandía, partimos a trozos. Cortamos los tomates a trozos

  2. 2

    Ponemos todo en el robot, o licuadora y trituramos. Yo puse velocidad 7 / 1:30 min. Pasado ese tiempo, aliñé con la sal, pimienta, jengibre y aceite. Lo puse velocidad 5 / 30 segundos.

  3. 3

    Ahora ya a gustos, la podéis comer así, o pasar por el chino y queda más fina. Guardar en la nevera y comer bien fresquita. Al consumir yo le puse un chorrito de aceite al jengibre fresco y unas bolitas de sandía. Súper refrescante. Si os gusta la sandía y el tomate, probadla, deliciosa 😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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