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Manzana reineta en hojaldre

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Receta de postre con manzana de curso de cocina que sale estupenda.

Manzana reineta en hojaldre

Receta de postre con manzana de curso de cocina que sale estupenda.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 400 grhojaldre /pasta filo
  2. 6manzanas reinetas
  3. 150 grnata para montar (aunque no la montemos siempre es mejor para cocinar)
  4. canela en polvo o rama
  5. 1huevo
  6. azúcar - azucar avainillado
  7. mantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas y quitarles el corazon. Si las pelamos para evitar que se oxiden echar jugo de limon.

  2. 2

    En el hueco de la manzana ponemos el azucar avainillado,el azucar normal, canela y # todo un poco.

  3. 3

    Hacemos cuadrados con la pasta filo (media lamina). Podemos poner dos laminas en lugar de 1. La untamos con huevo batido.

  4. 4

    Ponemos la manzana centrada y la rodeamos con la pasta filo, metiendola por el agujero. Podemos untar con mas huevo para evitar que se abra. Espolvoreamos con azucar normal.

  5. 5

    Precalentamos el horno fuerte.

  6. 6

    Untamos la bandeja con mantequilla y ponemos las manzanas, lo metemos al horno a 170º aproximadamente unos 45 minutos, se dorara la pasta si es demasiado tapamos con papel sulfurizado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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