Manzana horneada rellena de pasas y nueces envuelta en hojaldre
Sandra_M @cocina_practica_
Esta tierna y aromática manzana rellena, envuelta con hojaldre crujiente seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos este otoño. Además de su inigualable sabor te encantará como deja toda tu casa deliciosamente perfumada.
Manzana horneada rellena de pasas y nueces envuelta en hojaldre
Esta tierna y aromática manzana rellena, envuelta con hojaldre crujiente seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos este otoño. Además de su inigualable sabor te encantará como deja toda tu casa deliciosamente perfumada.
Paso a paso
- 1
Coloca en un bowl el brandy junto con las pasas para que se maceren por 20min. En una olla pequeña une el agua, la miel, el zumo del limón y la ramita de canela. Calienta un poco el líquido e introduce las manzanas peladas y descorazonadas, báñalas con el líquido y cocina a fuego medio por 15minutos. Reserva hasta que enfrien. La idea es que la manzana esté tierna pero consistente.
- 2
Corta la masa en listones de 2cm y envuelve la manzana con estos comenzando desde abajo hasta llegar al tope.
- 3
Precalienta el horno a 180°C. Rellena el centro de la manzana con pasas y nueces troceadas, espolvorea con canela y pinta la masa con huevo batido. Repite con la otra manzana.
- 4
Colócalas en una bandeja y hornea por 25min aproximadamente hasta que el hojaldre esté dorado.
Deja enfriar solo un poco y sirve. Si te gusta encontrar un punto de acidez en este postre usa manzanas verdes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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