Base pescado frito con sazón de Janny

Janny Jara
Janny Jara @janny_sazon
Santiago, Chile

Un pescado frito y huevo de pescado crocante y delicioso.... cuando comenze a cocinar nunca me quedaba tan rico el pescado frito hasta que llame a mi abuela y me dio su sencilla pero exquisita receta desde ese día he quedado como reina con esta preparación...

Base pescado frito con sazón de Janny

Un pescado frito y huevo de pescado crocante y delicioso.... cuando comenze a cocinar nunca me quedaba tan rico el pescado frito hasta que llame a mi abuela y me dio su sencilla pero exquisita receta desde ese día he quedado como reina con esta preparación...

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1 tazónharina
  2. 1/2 tazónagua
  3. 2 dienteajo o 1 cuchara de ajo en polvo
  4. 1 puñadocilantro fresco
  5. 1/2 cucharita pequeñabicarbonato
  6. Sal, aceite

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un bowl echar los ingredientes harina

  2. 2

    Sal, ajo en cuadritos o rallado o en polvo bicarbonato y el cilantro picado

  3. 3

    Y echar el agua, debe quedar un poco espesa no tan líquido para que se adhiera al pescado

  4. 4

    Limpiar los pescados en este caso merluza fresquita y venían con huevitos..

  5. 5

    Colocar el pescaco limpio en el bowl con la base cubriendo completamente.

  6. 6

    Y llevar al sartén con abundante aceite caliente por unos 3 a 5 min por lados dependerá del porte del pescado...

  7. 7

    Servir caliente con lo que más les guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Janny Jara
Janny Jara @janny_sazon
Santiago, Chile
mi casa el mejor restaurant!!! 🥩🧀🥞🍲🥘🥙🥗🦐🍩🍨🦪🍰🍮🍵🍴🍽🥄🥢 me encanta cocinarle a mi familia...
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Comentarios (2)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Que buena receta!!!!! Es que como cocinaste ese pescadito frito sin duda te ganaste la corona 👑 para ser la reina de la 🏡 es que las abuelitas siempre tienen los mejores secretos para cocinar, gracias por compartirla

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