ચોકલેટ કેક(CHOCOLATE CAKE recipe in Gujarati)

સૌપ્રથમ મેંદાના લોટને એક બાઉલમાં કાઢી લો પછી તેમાં દળેલી ખાંડ નાખો એક વાટકી પછી તેની અંદર બે ચમચી કોકો પાઉડર નાખો પછી તેમાં એક ચમચી બેકિંગ સોડા અને બેકિંગ પાઉડર નાખો એક વાટકી દહીં નાખો પછી તેને મિક્સ કરી દો પછી તેની અંદર એક ચમચી ઘી નાખો અને દૂધ વડે ધીમે ધીમે લોટનું મિશ્રણ કરો થોડું થોડું દૂધ નાખતા જાવ અને હલાવતા જાવ મિશ્રણ તૈયાર થઈ જાય એટલે

એક એલ્યુમિનિયમ ન બોલો તેની અંદર ઘી લગાવી અને ફરતો મેંદાનો લોટ લગાવી દો એટલે કેક તેની અંદર ચોંટે નહીં પછી આ ખીરું બનાવેલું છે તેને આ ડબ્બા ની અંદર નાખો હવે એક તપેલા ની ગેસ ઉપર રાખો પછી તેની અંદર મીઠું નાખો અને કાંટો મુકો પછી તેના ઉપર આ ડબ્બો મૂકી દો હવે તેને પચીસ મિનિટ ઢાંકી અને સ્લો ગેસ પાકવા દો પછી તેને નીચે ઉતારી અને ઠરવા દો

ઠરી જાય એટલે એક ડીશ ની અંદર ડબ્બા ની માથે ઢાકી અને એને ઊભો કરી અને તેમાં કાઢી લો હવે તેના ઉપર આપણે ચોકલેટનું પણ કરશે એક વાટકી ની અંદર બે ત્રણ ટુકડા ચોકલેટના લો ડાર્ક ચોકલેટ પછી તેની અંદર એક ચમચી ઘી અને એક ચમચી મલાઈ નાખો પછી તેને ઓવન અથવા ગરમ પાણીની અંદર ગરમ કરી લો એટલે તે ઓગળી જાય પછી તેને મિક્સ કરી અને કેક ઉપર ફરતી લગાવી દઉં તૈયાર છે આપણી ચોકલેટ કેક