🍱三色豆2.0 (便當配菜)
Hayden 嘿燈料理週記 @cook_19209975
🍱三色豆2.0 (便當配菜)
料理步驟
- 1
紅蘿蔔.玉米筍.甜豆切小丁，蒜頭切末。
- 2
炒鍋中火加入適量油先爆香蒜頭，然後加入紅蘿蔔和玉米筍丁，拌炒大約一兩分鐘紅蘿蔔充分受熱後會有天然的甜味。
- 3
再加入豆類拌炒大概一分鐘，在倒入約50ml的水和少許鹽巴調味，蓋上鍋蓋悶約兩分鐘，讓蔬菜熟透。
- 4
起鍋前再灑上少許黑胡椒即可。不過度調味可以吃到蔬菜天然香氣和甜味！
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專門來對付不愛吃青菜的小朋友 , 希望這色彩繽紛的三明治便當 , 可以吸引他們吃青菜~訣竅提示蔬菜裡加了沙拉醬 , 甜甜的滋味 , 是小朋友的最愛 , 還有水果沙拉在旁邊 , 吃完這個便當 , 一天的蔬果份量就可以補足了 , 媽咪也可以安心呀 ~
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現在幾乎天天幫老公帶便當，而且家裡只有我兩吃飯，有時候不喜歡油煙，這種簡單的蒸煮料理是最方便的，只要把所有材料備齊，通通放進電鍋裡等個20~30分鐘就可以上桌!!!訣竅提示1. 打蛋時切記勿打過頭，只要有打散即可，否則容易產生氣泡。(像此次我就不小心打過頭，但只是影響美觀，不影響口感啦~~)2. 香油及米酒是提味用的，只需幾滴即可，太多米酒會變蛋花湯喔!!!食後感想不管是冰的吃，還是熱熱吃，這道三色蛋就是如此出色押!!!! 需要幫老公小孩帶便當的媽媽們可以學起來唷!!!
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