Burritos de “lo que hay”

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Siempre guardo tortillas en el freezer porque me salvan cuando no tengo ganas de cocinar o no sé bien qué hacer y tengo sobras. Hoy hice estos deliciosos burritos y nos encantaron!

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. Tortillas
  2. Sobras: pollo grillado
  3. 1Cebolla
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1verdeo
  6. 100 gJamón
  7. 100 gqueso de máquina (si es cheddar, mejor)
  8. Condimentos: curry, ajo en polvo, mostaza con miel, sal, pimentón, queso crema y mayonesa

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En una sartén, saltear los vegetales. Agregar el pollo, aderezar con una cucharada de mostaza con miel. Condimentar a gusto. Reservar

  2. 2

    Aparte, picar el jamón con el queso en cubitos.

  3. 3

    Para aderezar, mezclar Una cucharada generosa de queso crema con Una cucharada de mostaza con miel.

  4. 4

    Agregar el aderezo a la mezcla de pollo y a la de jamón y queso. Rellenar las tortillas como un canelón y llevar a horno medio/alto hasta que estén ligeramente dorados. Servir con guacamole o ensalada y nachos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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