Burritos de GuatemalaEstilo de Peten
Deliciosos burritos de tortilla de harina con pollo y vegetales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar el pollo quitarle la piel si así gusta, ponerlo a hervir con sal al gusto hasta que esté bien cocinado, lo ponemos a enfriar y deshilachamos bien. Lavamos las verduras, rallamos la zanahoria y el repollo. Picamos los chiles pimientos y los tomates en cuadritos.
- 2
Ponemos a freír cebolla en una olla y ponemos los chiles pimientos y el tomate poner pimienta, consomé de pollo y sal. Cuando estén bien fritos dejar caer el pollo, menear hasta que esté todo bien mixto luego poner la mitad de las zanahorias ralladas. Menear y sazonar con más sal y pimienta. Luego dejamos caer el apio picado, Luego apagamos el fuego.
- 3
En un recipiente vamos a poner el repollo rallado y el resto de las zanahorias ralladas y vamos a revolver con mayonesa y una pizca de sal.
- 4
Preparar las tortillas de harina. (Si no saben cómo hacer tortillas de harina déjenme saber en los comentarios para poner una receta de cómo hacer tortillas de una manera muy fácil y rápida.
- 5
Montura de los burritos; en la tortilla ponemos un poco de la ensalada de repollo ponemos un poco de la mezcla de pollo le ponemos un poco de mayonesa y ketchup y enrollamos, poner más mayonesa y ketchup encima y si gusta chille. Listo! Espero les gusten y los disfruten.
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